ספר המתכונים של ליאת שפיצר
- קטגוריהאורז
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
להכנת החזה עוף והירקות
-
200 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות דקות
-
1.5 כוסות ברוקולי , מופרד לפרחים קטנים
-
1 גזר , חתוך לרצועות דקות
-
1 בצל לבן , חתוך לפרוסות דקות
-
1 פלפל אדום , חתוך לרצועות דקות
-
קופסה פטריות טריות פרוסות
-
1 קופסה תירס גמדי - לחתוך לעיגולים קטנים
-
2 גבעולי סלרי , חתוכים לפרוסות דקות
-
-
חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור .
-
אופן ההכנה
-
1
להכנת האורז - לשים בסיר את האורז ומעליו את השמן והתבלינים - לערבב מעט ולשפוך מים רותחים מעל. לכסות ולהרתיח על אש גבוהה כ-5 דקות ולאחר מכן לשים על אש בינונית כ 15-20 דקות . כשהאורז מוכן להניח לו להתקרר מעט. .
-
2
להכנת החזה עוף והירקות - לחתוך את החזה עוף לרצועות דקות ולטגן במחבת עם 4 כפות שמן זית, לאחר 2 דקות להוסיף את השיני שום, הבצל הלבן והפטריות ולטגן 2 דקות . לאחר מכן להוסיף את הסלרי, הגזר, התירס הגמדי - לערבב היטב ולטגן כ-3 דקות . לתבל בחצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור ולערבב. להוסיף את פרחי הברוקולי ורצועות פלפל אדום - לערבב ולהוסיף בהדרגה כחצי מכמות האורז המוכן ולערבב היטב . .
-
3
להגיש חם ובתאבון :) .
-
4
*ניתן לוותר על העוף כדי לקבל מנה פרווה :).
1
להכנת האורז - לשים בסיר את האורז ומעליו את השמן והתבלינים - לערבב מעט ולשפוך מים רותחים מעל. לכסות ולהרתיח על אש גבוהה כ-5 דקות ולאחר מכן לשים על אש בינונית כ 15-20 דקות . כשהאורז מוכן להניח לו להתקרר מעט. .
2
להכנת החזה עוף והירקות - לחתוך את החזה עוף לרצועות דקות ולטגן במחבת עם 4 כפות שמן זית, לאחר 2 דקות להוסיף את השיני שום, הבצל הלבן והפטריות ולטגן 2 דקות . לאחר מכן להוסיף את הסלרי, הגזר, התירס הגמדי - לערבב היטב ולטגן כ-3 דקות . לתבל בחצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור ולערבב. להוסיף את פרחי הברוקולי ורצועות פלפל אדום - לערבב ולהוסיף בהדרגה כחצי מכמות האורז המוכן ולערבב היטב . .
3
להגיש חם ובתאבון :) .
4
*ניתן לוותר על העוף כדי לקבל מנה פרווה :).
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
