אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

447
צפיות

מרק שעועית לבנה מהיר וקל להכנה בתיבול הורס של סבתא לאה

המתכון של
מרק שעועית לבנה מהיר וקל להכנה בתיבול הורס של סבתא לאה

דלישס!!! לימים חורפיים מרק שעועית לבנה עשיר בטעמו, צמחוני, ממכר, מפנק, משביע, מנחם, כל ביס חגיגה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • למרק
  • 2-3 כפות שמן זית או 2-3 כפות שמן קנולה, מה שאוהבים.
  • 1 בצל גדול קצוץ דק.
  • 2 גבעולי סלרי עם העלים קצוצים דק.
  • 5 שיני שום שמנמנות כתושות או 5 שיני שום קצוצות דק, מה שאוהבים.
  • 2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות קטנות.
  • 2 כפות רסק עגבניות (1 קופסה קטנה של רסק עגבניות).
  • 3 קופסאות שימורי שעועית לבנה מבושלת במים, שטופים ומסוננים היטב (ראו תמונה).
  • 1 כף גדושה אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט או אפשר להחליף בכפית גדושה מלח.
  • 1 כף פפריקה מתוקה.
  • 1 כפית כמון.
  • 1 כפית חוואיג' למרק תימני.
  • 1 כפית כוסברה יבשה.
  • 1 כפית מלח.
  • 1/2 כפית פלפל שחור.
  • 1/2 כפית סחוג ירוק, אוהבים חריף מוזמנים לשים כפית סחוג ירוק, לשיקולכם.
  • 1/2 כפית כורכום.
  • בערך 2 ליטר מים רותחים בערך או עד ל-3/4 מגובה הסיר.
  • 1/4 צרור כוסברה קצוץ.
  • נדרש
  • סיר גדול, גבוה.
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת המרק....


  • 2

    מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את את הבצל, הסלרי ומטגנים 2-3 דקות.


  • 3

    מוסיפים את שיני השום ומטגנים עוד 2 דקות נוספות.


  • 4

    מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, שעועית לבנה, תבלינים (מרק עוף, פפריקה מתוקה, כמון, חוואיג', כוסברה יבשה, פלפל שחור, סחוג, כורכום) ומערבבים עוד 2-3 דקות נוספות.


  • 5

    מוסיפים את המים הרותחים, כאמור עד 3/4 מגובה הסיר, מערבבים היטב מביאים לרתיחה, זה הזמן לטעום ולשפר תיבול אם צריך, מורידים ללהבה בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר במכסה מעט פתוח ומבשלים כחצי שעה דקות, עד שהמרק נהיה סמיך מעט.


  • 6

    מוסיפים את הכוסברה, מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות .


  • 7

    סוגרים להבה ומגישים לצד אורז לבן מעדן!!! .


  • 8

    זהו מוכן!!! ממליצה בחום, כמה דקות עבודה ויש לכם מרק מעולה.


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

הכנת המרק....


2

מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את את הבצל, הסלרי ומטגנים 2-3 דקות.


3

מוסיפים את שיני השום ומטגנים עוד 2 דקות נוספות.


4

מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, שעועית לבנה, תבלינים (מרק עוף, פפריקה מתוקה, כמון, חוואיג', כוסברה יבשה, פלפל שחור, סחוג, כורכום) ומערבבים עוד 2-3 דקות נוספות.


5

מוסיפים את המים הרותחים, כאמור עד 3/4 מגובה הסיר, מערבבים היטב מביאים לרתיחה, זה הזמן לטעום ולשפר תיבול אם צריך, מורידים ללהבה בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר במכסה מעט פתוח ומבשלים כחצי שעה דקות, עד שהמרק נהיה סמיך מעט.


6

מוסיפים את הכוסברה, מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות .


7

סוגרים להבה ומגישים לצד אורז לבן מעדן!!! .


8

זהו מוכן!!! ממליצה בחום, כמה דקות עבודה ויש לכם מרק מעולה.


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד