הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכנת המרק....
מחממים בסיר את השמן, מוסיפים את את הבצל, גזר, גמבה ומטגנים 5-6 דקות.
מוסיפים את הסלרי, פלפל חריף, שיני השום ומטגנים עוד 4 דקות נוספות עד להזהבה .
מוסיפים את שימורי העגבניות, שעועית לבנה או שעועית אדומה, תבלינים (מרק עוף, פפריקה מתוקה, כמון, חוואיג', כוסברה יבשה, פלפל שחור, כורכום) ומערבבים עוד 2-3 דקות נוספות.
מוסיפים את המים הרותחים, כאמור עד 3/4 מגובה הסיר, מערבבים היטב מביאים לרתיחה, זה הזמן לטעום ולשפר תיבול אם צריך, מורידים ללהבה בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר במכסה מעט פתוח ומבשלים שעה או עד שהשעועית מוכנה והמרק סמיך מעט, מוסיפים את הכוסברה, מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות, סוגרים להבה ומגישים לצד אורז לבן מעדן!!! .
תיהנו חברות וחברים מסבתא לאה..
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
