אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי עמיאל

202
צפיות

מתכון לנזיד בוקרים:

המתכון של

לקבלת הספר של מירי עמיאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים
  • 1 קילו בשר בקר טרי צלי כתף מספר 5
  • חצי קילו שעועית לבנה [לאחר שהושרתה לילה שלם לפחות במים]
  • שליש כוס שמן זית
  • 3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
  • 3 גזרים חתוכים גס
  • 4 שיני שום
  • 2 בצלים חתוכים לקוביות גס
  • 1 מיכל קטן רסק עגבניות
  • 2 כוסות יין אדום
  • 3-4 כפות פפריקה אדומה מתוקה
  • 3 עלי דפנה
  • מלח, פלפל
  • כורכום, כמון, מעט פלפל אנגלי
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה :.


  • 2

    מחממים את השמן בסיר גדול ומאדים את קוביות הבצל..


  • 3

    בינתיים חותכים את נתח הבשר לקוביות..


  • 4

    מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים קלות עם הבצל לכדי סגירה עדינה של הבשר..


  • 5

    מוסיפים : פפריקה מתוקה [ אפשר להוסיף גם חריפה] , מלח, פלפל ורסק עגבניות ומערבבים..


  • 6

    מוסיפים : 2 כוסות יין, עלי דפנה, כורכום, כמון ומעט פלפל אנגלי..


  • 7

    לאחר מכן מוסיפים את השעועית, שום, תפוחי האדמה והגזר ומכסים במים רותחים..


  • 8

    מכסים את הסיר ומבשלים על אש גבוהה כחצי שעה . לאחר חצי שעה מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש בינונית או קטנה שעה- שעה וחצי עד שהבשר והשעועית מתרככים לגמרי..


  • 9

    ככל שמבשלים יותר זמן כך הנזיד יותר טעים ....


  • 10

    .


  • 11

    טריק קטן למי שיש סיר חרס או סיר קדירה :.


  • 12

    אפשר במהלך הבישול להעביר לסיר חרס או קדירה, לכסות במכסה ולהכניס לתנור על חום בינוני- נמוך לעוד כשעה [170 מעלות] זה בהחלט משדרג את התוצאה ומעשיר את .


1

אופן ההכנה :.


2

מחממים את השמן בסיר גדול ומאדים את קוביות הבצל..


3

בינתיים חותכים את נתח הבשר לקוביות..


4

מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים קלות עם הבצל לכדי סגירה עדינה של הבשר..


5

מוסיפים : פפריקה מתוקה [ אפשר להוסיף גם חריפה] , מלח, פלפל ורסק עגבניות ומערבבים..


6

מוסיפים : 2 כוסות יין, עלי דפנה, כורכום, כמון ומעט פלפל אנגלי..


7

לאחר מכן מוסיפים את השעועית, שום, תפוחי האדמה והגזר ומכסים במים רותחים..


8

מכסים את הסיר ומבשלים על אש גבוהה כחצי שעה . לאחר חצי שעה מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש בינונית או קטנה שעה- שעה וחצי עד שהבשר והשעועית מתרככים לגמרי..


9

ככל שמבשלים יותר זמן כך הנזיד יותר טעים ....


10

.


11

טריק קטן למי שיש סיר חרס או סיר קדירה :.


12

אפשר במהלך הבישול להעביר לסיר חרס או קדירה, לכסות במכסה ולהכניס לתנור על חום בינוני- נמוך לעוד כשעה [170 מעלות] זה בהחלט משדרג את התוצאה ומעשיר את .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד