אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי עמיאל

56
צפיות

מרק עדשים כתומות (מתכון של אודי מבשל לחברים)

המתכון של

לקבלת הספר של מירי עמיאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים
  • 500 גר עדשים כתומות (שטופים ונקיים מאבנים)
  • בצל לבן גדול קצוץ
  • 3 שיני שום
  • 3 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים בעובי חצי סמ
  • 2 תפוח אדמה גלופים וחתוכים לקוביות גסות
  • 2 ליטר מים
  • כפית כמון
  • כפית כורכום
  • כף וחצי מלח
  • כפית פלפל שחור
  • גרידת לימון ומיץ מלימון אחד
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה:.


  • 2

    מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. .


  • 3

    מוסיפים את הגזרים ומטגנים עוד כ 2 דקות..


  • 4

    מוסיפים את העדשים לדקה ואז את המים. מביאים לרתיחה. מדי פעם מקפים את הקצף שנוצר..


  • 5

    לאט לאט העדשים יתרככו והתפרקו. אחרי חצי שעה מתבלים (כולל הלימון והגרידה) ומוסיפים את התפוחי אדמה..


  • 6

    ומבשלים עד שהעדשים התרככו לגמרי והתפוחי אדמה והגזר רכים..


  • 7

    אפשר לאכול את המרק ככה..


  • 8

    אני טחנתי בבלנדר יד..


  • 9

    בישלתי במקביל חצי כוס עדשים שחורות עד לריכוך..


  • 10

    מזגתי מהמרק, פזרתי מעל עדשים שחורות וזרזפתי שמן זית איכותי (לא לוותר על השמן זית!!) .


  • 11

    *מדי פעם טועמים ומתקנים תיבול..


  • 12

    *במידה והמרק סמיך מידי , מדללים עם עוד מים..


1

אופן ההכנה:.


2

מטגנים את הבצל עד לשקיפות, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. .


3

מוסיפים את הגזרים ומטגנים עוד כ 2 דקות..


4

מוסיפים את העדשים לדקה ואז את המים. מביאים לרתיחה. מדי פעם מקפים את הקצף שנוצר..


5

לאט לאט העדשים יתרככו והתפרקו. אחרי חצי שעה מתבלים (כולל הלימון והגרידה) ומוסיפים את התפוחי אדמה..


6

ומבשלים עד שהעדשים התרככו לגמרי והתפוחי אדמה והגזר רכים..


7

אפשר לאכול את המרק ככה..


8

אני טחנתי בבלנדר יד..


9

בישלתי במקביל חצי כוס עדשים שחורות עד לריכוך..


10

מזגתי מהמרק, פזרתי מעל עדשים שחורות וזרזפתי שמן זית איכותי (לא לוותר על השמן זית!!) .


11

*מדי פעם טועמים ומתקנים תיבול..


12

*במידה והמרק סמיך מידי , מדללים עם עוד מים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד