אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אריאלה גולדמן

164
צפיות

תבשיל קדירה - טלה וירקות שורש♥️

המתכון של
תבשיל קדירה - טלה וירקות שורש♥️

לקבלת הספר של אריאלה גולדמן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1.5 ק"ג צוואר טלה חתוך לקוביות
  • שמן זית בנדיבות
  • 4 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים
  • 3 בצלים בינוניים חתוכים לרבעים
  • 1 פלפל ירוק חריף חתוך לרצועות
  • 3 גזרים חתוכים לעיגולים גסים
  • 4 גבעולי סלרי פרוסים
  • שורש פטרוזיליה פרוס גס
  • חופן תפוחי אדמה קטנים חצויים
  • 6 שיני שום שלמות 
  • מיץ מחצי לימון
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • כפית ראס אל חנות
  • כפית כורכום
  • 1 כף סילאן
  • 2 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    תבשיל קדירה - טלה וירקות שורש♥️.


  • 2

    אריאלה גולדמן.


  • 3

    1.5 ק"ג צוואר טלה חתוך לקוביות .


  • 4

    שמן זית בנדיבות.


  • 5

    4 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים.


  • 6

    3 בצלים בינוניים חתוכים לרבעים.


  • 7

    1 פלפל ירוק חריף חתוך לרצועות.


  • 8

    3 גזרים חתוכים לעיגולים גסים.


  • 9

    4 גבעולי סלרי פרוסים.


  • 10

    שורש פטרוזיליה פרוס גס.


  • 11

    חופן תפוחי אדמה קטנים חצויים.


  • 12

    6 שיני שום שלמות .


  • 13

    מיץ מחצי לימון.


  • 14

    צרור פטרוזיליה קצוצה.


  • 15

    מלח.


  • 16

    פלפל שחור גרוס.


  • 17

    כפית ראס אל חנות .


  • 18

    כפית כורכום.


  • 19

    1 כף סילאן.


  • 20

    2 כוסות מים.


  • 21

    ▪︎בסיר רחב עם תחתית כבדה, מחממים שמן זית בנדיבות וכורכום וצורבים את קוביות הבשר עד השחמה. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס..


  • 22

    ▪︎מסדרים בין נתחי הבשר את רבעי העגבניות, הבצלים,תפוחי האדמה ,הסלרי, הפלפל החריף, השום והגזר..


  • 23

    ▪︎מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס ואת הפטרוזיליה הקצוצה והמים . מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ונותנים לבשר להתבשל כשעתיים או עד שהבשר רך..


  • 24

    ▪︎ מוסיפים סילאן ומבשלים כ-20 דקות נוספות .


  • 25

    ▪︎מפזרים עוד מעט פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים חם.


1

תבשיל קדירה - טלה וירקות שורש♥️.


2

אריאלה גולדמן.


3

1.5 ק"ג צוואר טלה חתוך לקוביות .


4

שמן זית בנדיבות.


5

4 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים.


6

3 בצלים בינוניים חתוכים לרבעים.


7

1 פלפל ירוק חריף חתוך לרצועות.


8

3 גזרים חתוכים לעיגולים גסים.


9

4 גבעולי סלרי פרוסים.


10

שורש פטרוזיליה פרוס גס.


11

חופן תפוחי אדמה קטנים חצויים.


12

6 שיני שום שלמות .


13

מיץ מחצי לימון.


14

צרור פטרוזיליה קצוצה.


15

מלח.


16

פלפל שחור גרוס.


17

כפית ראס אל חנות .


18

כפית כורכום.


19

1 כף סילאן.


20

2 כוסות מים.


21

▪︎בסיר רחב עם תחתית כבדה, מחממים שמן זית בנדיבות וכורכום וצורבים את קוביות הבשר עד השחמה. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס..


22

▪︎מסדרים בין נתחי הבשר את רבעי העגבניות, הבצלים,תפוחי האדמה ,הסלרי, הפלפל החריף, השום והגזר..


23

▪︎מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל שחור גרוס ואת הפטרוזיליה הקצוצה והמים . מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ונותנים לבשר להתבשל כשעתיים או עד שהבשר רך..


24

▪︎ מוסיפים סילאן ומבשלים כ-20 דקות נוספות .


25

▪︎מפזרים עוד מעט פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים חם.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד