אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

2,827
צפיות

אסאדו עם בירה וירקות שורש בטעם מיוחד!!

המתכון של
אסאדו עם בירה וירקות שורש בטעם מיוחד!!

אסאדו עם בירה וירקות שורש עם אפוי 4 שעות בתנור, מוצלח ביותר.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • נתח של קילו וחצי אסאדו טרי מסומן(מבקשים מהקצב לחתוך רק את עצם הבשר נותר שלם).
  • 3 עצמות מח
  • 2 בקבוקי בירה ( 330 מל כל אחד) השתמשתי בהייניקן.
  • 4 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
  • 2 ראשי שומר חתוכים לפלחים
  • 3 גזרים חתוכים גס
  • 2 בצלים חתוכים לרבעים
  • שורש סלרי חתוך לקוביות
  • שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות
  • 2 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ דק
  • 2 כוכבי אניס
  • ¼ כוס דבש
  • 6 שזיפים יבשים מגולענים
  • 6 שיני שום קלופים
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • כף פפריקה גרוסה מתוקה
  • כפית פפריקה חריפה
  • כף כורכום
  • מלח
  • מים רותחים עד לגובה התבשיל
אופן ההכנה
  • 0

    מורחים את הדבש על הנתח ומניחים ברוסטר. .


  • 1

    מערבבים את הבירה עם כל התבלינים ומניחים בצד. .


  • 2

    מניחים את כל ירקות השורש מסביב לנתח ושופכים מעל את ה"רוטב". .


  • 3

    אם הבשר לא מכוסה בנוזלים מוסיפים מים רותחים עד לגובה הבשר. מכסים במכסה של הרוסטר או בנייר אפיה ומעל נייר כסף. .


  • 4

    מכניסים לתנור שחומם מראש ל½ שעה על 200 מעלות ולאחר מכן מנמיכים ל4 שעות על 150 מעלות. .


  • 5

    בהצלחה ובתאבון 🙏❣מדי .


0

מורחים את הדבש על הנתח ומניחים ברוסטר. .


1

מערבבים את הבירה עם כל התבלינים ומניחים בצד. .


2

מניחים את כל ירקות השורש מסביב לנתח ושופכים מעל את ה"רוטב". .


3

אם הבשר לא מכוסה בנוזלים מוסיפים מים רותחים עד לגובה הבשר. מכסים במכסה של הרוסטר או בנייר אפיה ומעל נייר כסף. .


4

מכניסים לתנור שחומם מראש ל½ שעה על 200 מעלות ולאחר מכן מנמיכים ל4 שעות על 150 מעלות. .


5

בהצלחה ובתאבון 🙏❣מדי .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד