אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

11,440
צפיות

קציצות עם כרפס ברוטב לימוני

המתכון של
קציצות עם כרפס ברוטב לימוני

תבשיל חובה בבית מרוקאי 😂😂

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילו בשר בקר טחון מאת אילנית בניזרי
  • 200 גרם חזה הודו טחון או חזה עוף טחון
  • חופן פטרוזליה קצוצה
  • חופן כוסברה קצוצה
  • בצל מגורר
  • 2 כפות שמן
  • 2 כפות פירורי לחם
  • 2 כפות סודה מוגזת לשתיה
  • מלח,חצי כפית פלפל לבן,חצי כפית פלפל שחור וכפית בהרט לקציצות ,לערבב היטב .להכניס למקרר לחצי שעה
  • חבילת כרפס עלים וגבעולים חתוכים גס ,שטופים ומסוננים.
אופן ההכנה
  • 1

    נחתוך בצל לרצועות ,נטגן בשמן עד להזהבה,נוסיף 2 שיני שום כתושות ונערבב ,נוסיף כף כורכום נערבב היטב ..


  • 2

    כוס וחצי מים רותחים עם כף מרק עוף (או ציר עוף) .


  • 3

    נוסיף תיבול ,פלפל לבן מעט ופלפל שחור גרוס .


  • 4

    נוסיף את הכרפס לסיר .


  • 5

    לאחר ביעבוע של הרוטב נגלגל קציצות ונכניס לרוטב ,לאחר שהקציצות מתקשות ליצוק עם כף מהרוטב להרטיב אותם (להשקות ).


  • 6

    לבשל על להבה נמוכה עד לריכוך הכרפס .


  • 7

    לקראת סוף הבישול נסחט חצי לימון נוסיף לסיר נעטר עם מעט כוסברה קצוצה ונמשיך לבשל לעוד 10 דקות ללא מכסה ,בתאבון אילנית 😊.


1

נחתוך בצל לרצועות ,נטגן בשמן עד להזהבה,נוסיף 2 שיני שום כתושות ונערבב ,נוסיף כף כורכום נערבב היטב ..


2

כוס וחצי מים רותחים עם כף מרק עוף (או ציר עוף) .


3

נוסיף תיבול ,פלפל לבן מעט ופלפל שחור גרוס .


4

נוסיף את הכרפס לסיר .


5

לאחר ביעבוע של הרוטב נגלגל קציצות ונכניס לרוטב ,לאחר שהקציצות מתקשות ליצוק עם כף מהרוטב להרטיב אותם (להשקות ).


6

לבשל על להבה נמוכה עד לריכוך הכרפס .


7

לקראת סוף הבישול נסחט חצי לימון נוסיף לסיר נעטר עם מעט כוסברה קצוצה ונמשיך לבשל לעוד 10 דקות ללא מכסה ,בתאבון אילנית 😊.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד