ספר המתכונים של אילנית בניזרי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
חצי קילו בשר בקר טחון מאת אילנית בניזרי
-
200 גרם חזה הודו טחון או חזה עוף טחון
-
-
-
-
-
2 כפות פירורי לחם בפסח קמח מצה !!
-
-
מלח,חצי כפית פלפל לבן,חצי כפית פלפל שחור וכפית בהרט או ראס אל חנות ! ,לערבב היטב .להכניס למקרר לחצי שעה .
-
חבילת כרפס עלים וגבעולים חתוכים גס ,שטופים ומסוננים.
אופן ההכנה
-
1
נחתוך בצל לרצועות ,נטגן בשמן עד להזהבה,נוסיף 2 שיני שום כתושות ונערבב ,נוסיף כף כורכום נערבב היטב ..
-
2
כוס וחצי מים רותחים עם כף מרק עוף (או ציר עוף) .
-
3
נוסיף תיבול ,פלפל לבן מעט ופלפל שחור גרוס .
-
4
נוסיף את הכרפס לסיר .
-
5
לאחר ביעבוע של הרוטב נגלגל קציצות ונכניס לרוטב ,לאחר שהקציצות מתקשות ליצוק עם כף מהרוטב להרטיב אותם (להשקות ).
-
6
לבשל על להבה נמוכה עד לריכוך הכרפס .
-
7
לקראת סוף הבישול נסחט חצי לימון נוסיף לסיר נעטר עם מעט כוסברה קצוצה ונמשיך לבשל לעוד 10 דקות ללא מכסה ,בתאבון אילנית 😊.
1
נחתוך בצל לרצועות ,נטגן בשמן עד להזהבה,נוסיף 2 שיני שום כתושות ונערבב ,נוסיף כף כורכום נערבב היטב ..
2
כוס וחצי מים רותחים עם כף מרק עוף (או ציר עוף) .
3
נוסיף תיבול ,פלפל לבן מעט ופלפל שחור גרוס .
4
נוסיף את הכרפס לסיר .
5
לאחר ביעבוע של הרוטב נגלגל קציצות ונכניס לרוטב ,לאחר שהקציצות מתקשות ליצוק עם כף מהרוטב להרטיב אותם (להשקות ).
6
לבשל על להבה נמוכה עד לריכוך הכרפס .
7
לקראת סוף הבישול נסחט חצי לימון נוסיף לסיר נעטר עם מעט כוסברה קצוצה ונמשיך לבשל לעוד 10 דקות ללא מכסה ,בתאבון אילנית 😊.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד