אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

66
צפיות

קציצות עם כרפס- סלרי

המתכון של
קציצות עם כרפס- סלרי

טעמי ילדות שלי. מתכון שלמדתי מאמא שלי שלמדה מסבתא שלי.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת סלרי שטופה היטב חתוכה לחתיכות באורך 5 ס"מ בערך , נקיה מסיבים(חוטים).
  • חצי קילו בשר טחון לקציצות
  • או נתחי בשר צוואר שבושל כשעתיים עד לריכוך מלא.
  • 3 כפות שמן זית
  • 3 שיני שום קצוצות דק.
  • כף כורכום
  • ½ כפית פלפל לבן
  • מלח
  • חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה דק
  • בצל קטן קצוץ דק
  • תפוח אדמה קטן מגורד או קישוא מגורד
  • אני קוצצת הכל בסלייסר.
  • ¼ כפית בהרט
  • ½ כפית פלפל שחור
  • כפית כמון
  • כפית כורכום
  • לקציצות:
אופן ההכנה
  • 0

    מכינים את עיסת הקציצות ומניחים בצד. .


  • 1

    מרתיחים את הסלרי עם כף כורכום , כשרותח שופכים את המים. .


  • 2

    מוסיפים את השום הקצוץ, פלפל לבן ומעט שמן זית מלח ומעט שמן זית. .


  • 3

    מניחים מעל את נתחי הבשר או הקציצות או גם וגם. .


  • 4

    מוסיפים מים בגובה של ס"מ פחות מהסלרי. .


  • 5

    מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מבשלים עד לספיגת הנוזלים כחצי עד ¾ שעה. בהצלחה ובתאבון מדי🙏🌹❣.


0

מכינים את עיסת הקציצות ומניחים בצד. .


1

מרתיחים את הסלרי עם כף כורכום , כשרותח שופכים את המים. .


2

מוסיפים את השום הקצוץ, פלפל לבן ומעט שמן זית מלח ומעט שמן זית. .


3

מניחים מעל את נתחי הבשר או הקציצות או גם וגם. .


4

מוסיפים מים בגובה של ס"מ פחות מהסלרי. .


5

מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה. מבשלים עד לספיגת הנוזלים כחצי עד ¾ שעה. בהצלחה ובתאבון מדי🙏🌹❣.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד