אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

937
צפיות

תבשיל קציצות בקר

המתכון של
תבשיל קציצות בקר

תבשיל מהמם עם פטריות, ערמונים ותפוחי אדמה

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • 500-600 גרם בשר מס 2 טחון
  • מלח ופלפל לפי טעם
  • חצי כפית בהרט
  • חצי כפית תבלין קציצות
  • מעט כורכום
  • כפית פפריקה אדומה
  • חצי כפית שום כתוש
  • רבע כפית אבקת סודה לשתייה מעורבב עם רבע כוס מים קרים
  • מעט שמן
  • פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
  • חופן פירורי לחם
  • בצל 1 מגורד
  • תפו"א 1 מגורד וסחוט
  • לתבשיל
  • 3 בצלים
  • חבילת תפו'א קטנים
  • חבילת ערמונים
  • מלח ופלפל לפי טעם
  • כף אבקת מרק בצל
  • מעט כורכום
  • כפית מלאה פפריקה אדומה
  • חצי כפית סוכר
  • רוטב טריאקי
  • כף מלאה מרק עוף
  • כוסברה לעיטור
אופן ההכנה
  • 1

    לתערובת הקציצות:.


  • 2

    500-600 גרם בשר טרי טחון .


  • 3

    בצל אחד מגורד, תפו"א 1 מגורד וסחוט, חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים, חצי כפית שום כתוש, מלח ופלפל לפי טעם, רבע כפית מרק עוף, חצי כפית בהרט, חצי כפית תבלין קציצות, מעט כורכום, כפית פפריקה, חופן פירורי לחם, רבע כפית אבקת סודה לשתייה מעורבבת עם רבע כוס מים, מעט שמן.. לערבב היטב ולתת לעיסה לנוח..


  • 4

    להכנת התבשיל:.


  • 5

    לטגן 3 בצלים חתוכים לרצועות, להוסיף 4-5 פטריות טריות חתוכות, חבילת ערמונים, חבילת תפו"א קטנים. לתבל במלח ופלפל שחור לפי טעם, כף שטוחה מרק בצל, מעט כורכום, כפית מלאה פפריקה אדומה, חצי כפית סוכר. להוסיף מים מהברז ולהביא לרתיחה. להוסיף כף מלאה מרק עוף, רוטב טריאקי לפי טעם (לא הרבה). לערבב ולהניח את הקציצות. לבשל עד כמעט צמצום כל הנוזלים ואז להכניס לכמה דקות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות לכמה דקות בלי מכסה. לעטר בכוסברה קצוצה ..


1

לתערובת הקציצות:.


2

500-600 גרם בשר טרי טחון .


3

בצל אחד מגורד, תפו"א 1 מגורד וסחוט, חופן פטרוזליה וכוסברה קצוצים, חצי כפית שום כתוש, מלח ופלפל לפי טעם, רבע כפית מרק עוף, חצי כפית בהרט, חצי כפית תבלין קציצות, מעט כורכום, כפית פפריקה, חופן פירורי לחם, רבע כפית אבקת סודה לשתייה מעורבבת עם רבע כוס מים, מעט שמן.. לערבב היטב ולתת לעיסה לנוח..


4

להכנת התבשיל:.


5

לטגן 3 בצלים חתוכים לרצועות, להוסיף 4-5 פטריות טריות חתוכות, חבילת ערמונים, חבילת תפו"א קטנים. לתבל במלח ופלפל שחור לפי טעם, כף שטוחה מרק בצל, מעט כורכום, כפית מלאה פפריקה אדומה, חצי כפית סוכר. להוסיף מים מהברז ולהביא לרתיחה. להוסיף כף מלאה מרק עוף, רוטב טריאקי לפי טעם (לא הרבה). לערבב ולהניח את הקציצות. לבשל עד כמעט צמצום כל הנוזלים ואז להכניס לכמה דקות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות לכמה דקות בלי מכסה. לעטר בכוסברה קצוצה ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד