הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון שבעיני בדרך כלל מכינות כאלה ששנים במטבח , החג הזה החלטתי שעכשיו תורי לנסות וברוך ה' יצא מיוחד ממש!
לקבלת הספר של מירי אליהו במייל לחצי כאן
להרתיח את הבשר בערך שעה ולשמור את המים.
לחמם שמן בערך שלוש כפות בסיר ולצרוב את הבשר מכל הכיוונים .
להוסיף תבלינים , שמתי בערך שתי כפות מלח ,כפית כורכום ,ארבע כפות פפריקה מתוקה ושתי כפות פפריקה חריפה,כף גדושה כמון וכפית שטוחה פלפל שחור.רציתי שיהיה חריף !.
להוסיף את השום והפלפלים החריפים וכן שלוש כוסות מהמים ששמרנו מהבישול הראשוני של הבשר .
להביא לרתיחה ולהנמיך על אש קטנה לפחות שעתיים ..
לטעום ולתקן תיבול.
אחרי שעה וחצי נגיד להוסיף את החומוס מקופסאת שימורים ..
אם משתמשים בחומוס רגיל כדאי לשים אותו מההתחלה.
לקצוץ את הכוסברה להוסיף אותה בסיום הבישול ולכבות אחרי שתי דקות..
