הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מנה משגעת שהמצאתי - קציצות במילוי זיתים ברוטב עגבניות מושלם מוגש לצד פתיתים אחד-אחד ! מנה מרשימה וטעימה 😍
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
בסיר קטן להרתיח את הזיתים עם מעט מים רותחים למשך 4 דקות ולאחר מכן לשטוף במים קרים. .
בסיר נפרד להכין את הרוטב - לשים את השמן, שיני השום השלמות, העגבניות והפלפל סודנייה ולבשל כ-5 דקות. לאחר מכן להוסיף את הרסק עגבניות, המים הרותחים והתבלינים ולערבב היטב. .
בנתיים להכין את הקציצות הממולאות - להכין את תערובת הבשר, לקחת כמות קטנה מהבשר ולגלגל לצורת כדור, לעשות חור באמצע בעזרת האגודל, להכניס זית אחד פנימה, להדק ולגלגל. וכך להמשיך עם כל תערובת הבשר. .
כשהרוטב מבעבע להכניס את הקציצות ולבשל כ-15-20 דקות על אש בינונית ולערבב מדיי פעם את הסיר . .
להגיש חם לצד פתיתים/אורז/פירה. .
את הפתיתים הידקתי לתוך קערית הגשה - כמובן שניתן להשתמש בכל גודל/צורה שרוצים, הפכתי על הצלחת הגדולה ושיחררתי מהקערית. .
* המתכונים לפתיתים אחד-אחד ואריסה ביתית ירוקה נמצאים בספר שלי תחת הקטגוריה ׳תוספות׳.
