אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,534
צפיות

קציצות עוף נדירות ברוטב עגבניות

המתכון של
קציצות עוף נדירות ברוטב עגבניות

קציצות עוף ברוטב עגבניות - מנה מושלמת בפני עצמה וניתן להגיש גם לצד אורז לבן 😍

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת הקציצות עוף
  • 700 גרם חזה עוף טחון
  • חצי צרור כוסברה
  • 3 שיני שום
  • מעט גרידת לימון
  • מעט מלח ופלפל שחור
  • ביצה אחת
  • פרוסת לחם/חלה - להרטיב מעט ולסחוט היטב.
  • להכנת הרוטב עגבניות
  • 5 כפות שמן
  • 12 שיני שום שלמות
  • 5 עגבניות גדולות , חתוכות לפרוסות עבות .
  • 5-6 פלפל אדום יבש חריף (סודנייה)
  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות
  • 3.5 כוסות מים רותחים
  • רבע כפית מלח , רבע כפית פלפל שחור, חצי כפית כורכום , כף אבקת מרק עוף .
  • רצועות דקות מרבע לימון
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הקציצות עוף: לטחון היטב את החזה עוף יחד עם כוסברה, שום, מעט גרידת לימון, מלח, פלפל שחור, ביצה ולחם רטוב.


  • 2

    להכנת הרוטב עגבניות: לשים בסיר 5 כפות שמן ולטגן את שיני השום יחד עם העגבניות והפלפל האדום היבש כ-5 דקות ולערבב . להוסיף את הרסק עגבניות, התבלינים ומים רותחים לערבב היטב ולהניח לרוטב לבעבע - לטעום ואם יש צורך להוסיף תיבול לפי הטעם. בעזרת ידיים מעט רטובות להכין קציצות עוף בגודל בינוני וכשהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות לסיר ורצועות מרבע לימון, לבשל על אש בינונית כ-15 דקות. לקצץ חצי חבילה פטרוזיליה, לפזר מעל ולהגיש חם.


1

להכנת הקציצות עוף: לטחון היטב את החזה עוף יחד עם כוסברה, שום, מעט גרידת לימון, מלח, פלפל שחור, ביצה ולחם רטוב.


2

להכנת הרוטב עגבניות: לשים בסיר 5 כפות שמן ולטגן את שיני השום יחד עם העגבניות והפלפל האדום היבש כ-5 דקות ולערבב . להוסיף את הרסק עגבניות, התבלינים ומים רותחים לערבב היטב ולהניח לרוטב לבעבע - לטעום ואם יש צורך להוסיף תיבול לפי הטעם. בעזרת ידיים מעט רטובות להכין קציצות עוף בגודל בינוני וכשהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות לסיר ורצועות מרבע לימון, לבשל על אש בינונית כ-15 דקות. לקצץ חצי חבילה פטרוזיליה, לפזר מעל ולהגיש חם.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד