אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,170
צפיות

קציצות עוף ברוטב עגבניות לצד אורז לבן אחד-אחד וחציל על האש !

המתכון של
קציצות עוף ברוטב עגבניות לצד אורז לבן אחד-אחד וחציל על האש !

מנה מושלמת וממכרת 😍❤

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בנוסף
  • חציל שלם
  • להכנת אורז לבן
  • 2 כוסות אורז בסמטי
  • 3.5 כוסות מים רותחים
  • מעט מלח , מעט פלפל שחור , 3 כפות שמן .
  • להכנת הקציצות עוף
  • 700 גרם חזה עוף טחון
  • חצי צרור כוסברה
  • 3 שיני שום
  • מעט גרידת לימון
  • מעט מלח ופלפל שחור
  • ביצה אחת
  • פרוסת לחם/חלה - להרטיב מעט ולסחוט היטב.
  • להכנת הרוטב עגבניות
  • 5 כפות שמן
  • 12 שיני שום שלמים
  • 5 עגבניות גדולות , חתוכות לפרוסות עבות .
  • 5-6 פלפל אדום יבש חריף (סודנייה)
  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות
  • 3.5 כוסות מים רותחים
  • רבע כפית מלח , רבע כפית פלפל שחור, חצי כפית כורכום , כף אבקת מרק עוף .
  • רצועות דקות מרבע לימון
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הקציצות עוף: לטחון היטב את החזה עוף יחד עם כוסברה, שום, מעט גרידת לימון, מלח, פלפל שחור, ביצה ולחם רטוב. .


  • 2

    להכנת רוטב העגבניות: לשים בסיר 5 כפות שמן ולטגן את שיני השום יחד עם העגבניות והפלפל האדום היבש כ-5 דקות ולערבב . להוסיף את הרסק עגבניות, התבלינים ומים רותחים לערבב היטב ולהניח לרוטב לבעבע - לטעום ואם יש צורך להוסיף תיבול לפי הטעם. בעזרת ידיים מעט רטובות להכין קציצות עוף בגודל בינוני וכשהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות לסיר ורצועות מרבע לימון, לבשל על אש בינונית כ-15 דקות. לקצץ חצי חבילה פטרוזיליה, לפזר מעל ולהגיש חם..


  • 3

    להכנת אורז לבן: לשים בסיר את האורז ומעליו את השמן והתבלינים - לערבב מעט ולשפוך מים רותחים מעל. לכסות ולהרתיח על אש גבוהה כ-5 דקות ולאחר מכן לשים על אש בינונית כ 15-20 דקות . .


  • 4

    להכנת החציל: לשרוף חציל על האש, ולאחר שמתקרר מעט לקלף אותו ולהשאיר שלם. .


  • 5

    להגיש חם ובתאבון :).


1

להכנת הקציצות עוף: לטחון היטב את החזה עוף יחד עם כוסברה, שום, מעט גרידת לימון, מלח, פלפל שחור, ביצה ולחם רטוב. .


2

להכנת רוטב העגבניות: לשים בסיר 5 כפות שמן ולטגן את שיני השום יחד עם העגבניות והפלפל האדום היבש כ-5 דקות ולערבב . להוסיף את הרסק עגבניות, התבלינים ומים רותחים לערבב היטב ולהניח לרוטב לבעבע - לטעום ואם יש צורך להוסיף תיבול לפי הטעם. בעזרת ידיים מעט רטובות להכין קציצות עוף בגודל בינוני וכשהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות לסיר ורצועות מרבע לימון, לבשל על אש בינונית כ-15 דקות. לקצץ חצי חבילה פטרוזיליה, לפזר מעל ולהגיש חם..


3

להכנת אורז לבן: לשים בסיר את האורז ומעליו את השמן והתבלינים - לערבב מעט ולשפוך מים רותחים מעל. לכסות ולהרתיח על אש גבוהה כ-5 דקות ולאחר מכן לשים על אש בינונית כ 15-20 דקות . .


4

להכנת החציל: לשרוף חציל על האש, ולאחר שמתקרר מעט לקלף אותו ולהשאיר שלם. .


5

להגיש חם ובתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד