אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,906
צפיות

תבשיל משגע של קציצות והפתעות

המתכון של
תבשיל משגע של קציצות והפתעות

תבשיל משגע של קציצות עם אפונה, תפוחי אדמה והפתעות 😍😍

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת הרוטב
  • 2.5 כוסות אפונה מופשרת
  • סלסלה פטריות שמפיניון טריות
  • 10 שיניי שום שלמות
  • 5 תפוחי אדמה,חתוכים לרבעים
  • חצי פלפל אדום ,חתוך לרצועות דקות
  • 3 גבעולי סלרי
  • חצי בצל לבן,חתוך לרצועות דקות
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • כפית אבקת מרק עוף
  • קורט אגוז מוסקט
  • חצי כפית כורכום
  • 6 כפות שמן
  • מים רותחים - עד לכיסוי הירקות
  • לתערובת הקציצות
  • 700 גרם בשר טחון
  • 1 בצל לבן
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • 5 שיניי שום
  • רבע כפית פלפל שחור
  • רבע כפית מלח
  • קורט אגוז מוסקט
  • חצי כפית כמון
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הקציצות - לקצץ את הפטרוזיליה, לכתוש את שיניי השום ואת הבצל הלבן לחתוך לקוביות קטנות. לערבב היטב את כל מרכיבי התערובת ולהניח בצד כ-10 דקות..


  • 2

    להכנת הרוטב - לטגן את רצועות הבצל ואת השום הכתוש במעט שמן עד לשקיפות, לחצות את הפטריות ולהוסיף לסיר ולערבב. להוסיף 2 כוסות מים רותחים ואת רבעי התפוחי אדמה ולהניח להתבשל כ-7 דקות עד שהתפוח אדמה מתרכך. לתבל ולערבב בעדינות. לאחר שהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות ולהנמיך את האש, לערבב בעדינות את הסיר. לאחר 5 דקות להוסיף את הסלרי והאפונה, לכסות את הסיר ולבשל כ-5-6 דקות ולהוסיף את הרצועות פלפל אדום. לערבב ולבשל כעוד 4 דקות ולהגיש חם..


1

להכנת הקציצות - לקצץ את הפטרוזיליה, לכתוש את שיניי השום ואת הבצל הלבן לחתוך לקוביות קטנות. לערבב היטב את כל מרכיבי התערובת ולהניח בצד כ-10 דקות..


2

להכנת הרוטב - לטגן את רצועות הבצל ואת השום הכתוש במעט שמן עד לשקיפות, לחצות את הפטריות ולהוסיף לסיר ולערבב. להוסיף 2 כוסות מים רותחים ואת רבעי התפוחי אדמה ולהניח להתבשל כ-7 דקות עד שהתפוח אדמה מתרכך. לתבל ולערבב בעדינות. לאחר שהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות ולהנמיך את האש, לערבב בעדינות את הסיר. לאחר 5 דקות להוסיף את הסלרי והאפונה, לכסות את הסיר ולבשל כ-5-6 דקות ולהוסיף את הרצועות פלפל אדום. לערבב ולבשל כעוד 4 דקות ולהגיש חם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד