אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

2,851
צפיות

תפוחי אדמה במילוי בשר טחון ברוטב עגבניות מושלם

המתכון של
תפוחי אדמה במילוי בשר טחון ברוטב עגבניות מושלם

תבשיל משגע וקל להכנה של תפוחי אדמה במילוי בשר טחון ברוטב עגבניות מושלם

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לתערובת הקציצות
  • 700 גרם בשר טחון
  • חצי בצל קצוץ
  • 6 שיני שום כתושות
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור
  • להכנת הרוטב עגבניות
  • 3 עגבניות קלופות וקצוצות
  • 10 שיני שום שלמות
  • קופסא קטנה רסק עגבניות (כ2-2.5 כפות גדושות)
  • קופסה פטריות שמפיניון טריות
  • חצי פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות
  • 7 כפות שמן
  • 5 יחידות פלפל אדום יבש חריף (סודנייה)
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור
  • חצי כף אבקת מרק עוף
  • חצי כפית כורכום
  • 2 כוסות מים רותחים
  • בנוסף
  • 8 תפוחי אדמה בגודל בינוני
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב היטב את כל מרכיבי תערובת הקציצות ולהניח בצד. .


  • 2

    לקלף את תפוחי האדמה, להשאיר אותם שלמים ובעזרת תפוחן לרוקן מהליבה את כל אורכו של התפוח אדמה ולמלא בתערובת הבשר הטחון. מתערובת הבשר שנשארה להכין קציצות קטנות. .


  • 3

    להכנת רוטב העגבניות - את העגבניות לקלוף ולחתוך לקוביות ולטגן יחד עם הפטריות, הפלפל האדום היבש והשום למשך 5 דקות. להוסיף את התבלינים, רסק העגבניות ואת המים הרותחים ולהביא לרתיחה. לאחר שהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות הקטנות ואת התפוחי אדמה הממולאים ולבשל כ-20 דקות על אש בינונית. לאחר מכן להוסיף את רצועות הפלפל האדום ולבשל כ-7 דקות נוספות . .


  • 4

    לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה, להגיש חם ובתאבון ..


1

לערבב היטב את כל מרכיבי תערובת הקציצות ולהניח בצד. .


2

לקלף את תפוחי האדמה, להשאיר אותם שלמים ובעזרת תפוחן לרוקן מהליבה את כל אורכו של התפוח אדמה ולמלא בתערובת הבשר הטחון. מתערובת הבשר שנשארה להכין קציצות קטנות. .


3

להכנת רוטב העגבניות - את העגבניות לקלוף ולחתוך לקוביות ולטגן יחד עם הפטריות, הפלפל האדום היבש והשום למשך 5 דקות. להוסיף את התבלינים, רסק העגבניות ואת המים הרותחים ולהביא לרתיחה. לאחר שהרוטב מבעבע להוסיף את הקציצות הקטנות ואת התפוחי אדמה הממולאים ולבשל כ-20 דקות על אש בינונית. לאחר מכן להוסיף את רצועות הפלפל האדום ולבשל כ-7 דקות נוספות . .


4

לפזר מעט פטרוזיליה קצוצה, להגיש חם ובתאבון ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד