אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

10,998
צפיות

גרונות הודו פיקנטיים

המתכון של
גרונות הודו פיקנטיים

מנה מדהימה מהמטבח המרוקאי - גרונות הודו מעט פיקנטיים... ללקק את האצבעות !! :)

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה75 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 כפית מלח שטוחה, כפית שטוחה כורכום
  • 1 קילוגרם גרונות הודו
  • 20 שיניי שום
  • 5 יחידות פלפל אדום חריף יבש (נקרא גם שאטה/סודנייה)
  • רבע כוס שמן
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • חצי כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה אדומה, כף מרק עוף
  • 1 כף אריסה אדומה
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 יחידה מים - עד לכיסוי הגרונות
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף ולחתוך את הגרונות הודו לחתיכות באורך 3 ס"מ. להרתיח בסיר עם מים עד לכיסוי הגרונות יחד עם 3 כפות שמן ורבע כפית מלח - למשך 30 דקות. אחרי חצי שעה לבדוק שהגרונות מבושלים להוסיף את שיני השום - קצוצות או שלמות, ולתבל. לתת לזה להתבשל עוד 30 דקות על אש נמוכה, לערבב מדיי פעם. לאחר כחצי שעה שהגרונות מבושלים לקצץ את הפטרוזיליה , להוסיף לסיר , לערבב ולתת עוד 10 דקות בישול על אש נמוכה..


  • 2

    להגיש חם ובתאבון :).


1

לשטוף ולחתוך את הגרונות הודו לחתיכות באורך 3 ס"מ. להרתיח בסיר עם מים עד לכיסוי הגרונות יחד עם 3 כפות שמן ורבע כפית מלח - למשך 30 דקות. אחרי חצי שעה לבדוק שהגרונות מבושלים להוסיף את שיני השום - קצוצות או שלמות, ולתבל. לתת לזה להתבשל עוד 30 דקות על אש נמוכה, לערבב מדיי פעם. לאחר כחצי שעה שהגרונות מבושלים לקצץ את הפטרוזיליה , להוסיף לסיר , לערבב ולתת עוד 10 דקות בישול על אש נמוכה..


2

להגיש חם ובתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד