אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

6,740
צפיות

תבשיל קציצות חגגי לחג

המתכון של
תבשיל קציצות חגגי לחג

תבשיל קציצות בקר שלא תוכלו לעמוד בפיתוי חובה על כל שולחן

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • 1 כפית תבלין לקציצות
  • 3 כפות שמן
  • 1 יחידה בצל מגורד או קצוף
  • 4 שיניי שום כתוש
  • 1 יחידה תפוח אדמה מגורד במגרדת שלה הכי קטן
  • חצי קילוגרם בשר טחון בקר
  • רבע כוס פטרוזליה
  • רבע כוס כוסברה
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית מרק עוף
  • 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
  • רבע כפית אבקת מרק בצל
  • 1 יחידה ביצה
  • 3 כפות פירורי לחם/ קמח מצה
  • קורט קורט קינמון ( אל תוותרו)
  • רבע כפית כורכום
  • לרוטב
  • רבע כפית מלח
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 3 שיניי שום קצוץ
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • חצי כוס כוסברה ופטרוזליה ביחד
  • 5 יחידות תפוח אדמה חתוכים לרבעים
  • 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
  • חצי כפית אבקת מרק בצל
  • חצי כפית מרק עוף
  • חצי כפית תבלין לקציצות
  • קורט קורט פלפל שחור
  • 1 יחידה גמבה קצוצה דק
  • חצי כפית כמון
  • חצי כפית כורכום
  • 4 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    את כל מרכיבי הקציצות לשים בקערה ולערבב ולהניח בצד לרבע שעה.. לבינתיים ניקח סיר רחב ונשים שמן..ואז את הבצל והשום נטגן קלות עד לשקיפות להוסיף את הגמבה והכוסברה והפטרוזליה ולטגן עוד 5 דקות להוסיף כוס מים רותחים ולאחר מכן להוסיף תבלינים והרסק ולערבב טוב טוב ולהוסיף עוד 3 כוסות מים רותחים ואז לחזור לעיסת הקציצות ועם ידיים משומנות לעשות כדורים ( אני הארכתי אותם טיפה )ולהוסיף לרוטב לשים בצדדים את התפוח אדמה ולהרתיח ואז להנמיך ל50 דקות לבדוק אם התפוח אדמה רך ואז לכבות...להגיש עם אורז לבן וסלט ירקות.😊..


1

את כל מרכיבי הקציצות לשים בקערה ולערבב ולהניח בצד לרבע שעה.. לבינתיים ניקח סיר רחב ונשים שמן..ואז את הבצל והשום נטגן קלות עד לשקיפות להוסיף את הגמבה והכוסברה והפטרוזליה ולטגן עוד 5 דקות להוסיף כוס מים רותחים ולאחר מכן להוסיף תבלינים והרסק ולערבב טוב טוב ולהוסיף עוד 3 כוסות מים רותחים ואז לחזור לעיסת הקציצות ועם ידיים משומנות לעשות כדורים ( אני הארכתי אותם טיפה )ולהוסיף לרוטב לשים בצדדים את התפוח אדמה ולהרתיח ואז להנמיך ל50 דקות לבדוק אם התפוח אדמה רך ואז לכבות...להגיש עם אורז לבן וסלט ירקות.😊..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד