הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצות הודו אדום מעורב עם חזה עוף בפנוכו שזיפים יבשים ופיסטוקים מוגש על מקלוני אורז יאמייייייייי
לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן
הרוטב.
בסיר יוצקים 1/2 כוס שמן חמניות. מזהיבים בצל. מוסיפים רסק עגבניות. פפריקה חריפה. פפריקה מתוקה. שיני שום. קימל.כמון. כוס מים. מבשלים 1/2 שעה על להבה בינונית..
מורידים מהלהבה מכסים עם מכסה ומניחים בצד.
לקציצה המיוחדת.
טוחנים את בשר ההודו טחינה מעט מעט גסה מוצאים מהמעבד..
מוסיפים למעבד את חזה העוף וטוחנים. .
מוסיפים למעבד בצל. תפוח אדמה. וירוקים טוחנים לא גס ולא מיצית.
מערבבים את הבשרים את הירוקים ומוסיפים תבלינים. הביצה.
לוקחים גוש מהתערובת מגלגלים בידיים. מסמנים בתוך הכדור גומחה. ומכניסים לתוכו שזיף ופיסטוקים. וסוגרים היטב.
מטגנים.
לסיר עם הרוטב יוצקים עוד מים מרתיחים.
מסדרים את הקציצות המיוחדות בסיר מבשלים. מגישים על מקלוני האורז.
ניתן לשים רוטב כמה שרוצים. וכמה שאוהבים..
