ספר המתכונים של ג'וליאנה חכמון
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
בצל ממולא בטעמים מתקתקים
-
-
3/4 כוס שזיפים יבשים קצוצים
-
-
-
-
1/2 כוס סודה לשתיה זה הסוד לאווריריות
-
1/2 קילו בשר הודו אדום קצוץ
-
10 שיני שום קצוץ. מלח לפי טעם
-
1/4 כוס שמיר קצוץ. להוסיף 1/2 חבילה עלי נענע
-
-
-
-
-
הרוטב / הסלסה
-
-
2 כפות רסק עגבניות/כוס עגבניות טריות טחונות במעבד מזון
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מזהיבים בצל ומוסיפים לחומרי המלית..
-
2
מכניסים למקרר לספיגת טעמים 1/4 שעה.
-
3
מכניסים את הבצלים לסיר מים רותחים 5 דקות..
-
4
מקלפים עלה עלה.
-
5
ממלאים ומניחים בצד.
-
6
הרוטב / הסלסה.
-
7
מזהיבים בצל מוסיפים רסק עבניות. פלפלת חריפה ומתוקה. שום קצוץ והדבש. וכוס מים.
-
8
מבשלים 1/2 שעה. מוסיפים עלי דפנה וכמון.
-
9
מסדרים יפה את הבצלים בסיר. מוסיפים מים..
-
10
מבשלים 1/2 שעה. ואחר שולחים לתנור להמשך בישול מעדן .
-
11
ממני גוליאנה .
1
מזהיבים בצל ומוסיפים לחומרי המלית..
2
מכניסים למקרר לספיגת טעמים 1/4 שעה.
3
מכניסים את הבצלים לסיר מים רותחים 5 דקות..
4
מקלפים עלה עלה.
5
ממלאים ומניחים בצד.
6
הרוטב / הסלסה.
7
מזהיבים בצל מוסיפים רסק עבניות. פלפלת חריפה ומתוקה. שום קצוץ והדבש. וכוס מים.
8
מבשלים 1/2 שעה. מוסיפים עלי דפנה וכמון.
9
מסדרים יפה את הבצלים בסיר. מוסיפים מים..
10
מבשלים 1/2 שעה. ואחר שולחים לתנור להמשך בישול מעדן .
11
ממני גוליאנה .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
