אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

1,296
צפיות

בצל ממולא בטעם מתקתק

המתכון של
בצל   ממולא בטעם    מתקתק

בצל עם בשר הודו ושזיפים יבשים מעדן הערה שימי לב זמן הבישול להערכתי מ-1/4 שעה לחצי שעה.

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בצל ממולא בטעמים מתקתקים
  • 1/2 כף פפריקה חריפה
  • 3/4 כוס שזיפים יבשים קצוצים
  • 1 תפוח אדמה מגורר דק
  • 1 כוס אורז
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 1/2 קילו בשר הודו אדום קצוץ
  • 10 שיני שום קצוץ. מלח לפי טעם
  • 1/4 כוס שמיר קצוץ. להוסיף 1/2 חבילה עלי נענע
  • 1/3 כוס פיטרוזיליה
  • 1/4 כפית מלח
  • 2 כפות דבש
  • 1/4 כפית פלפל אנגלי
  • הרוטב / הסלסה
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 כפות רסק עגבניות/כוס עגבניות טריות טחונות במעבד מזון
  • 2 עלי דפנה
  • 4/5 שיני שום קצוץ
  • 1 כפית פפריקה חריפה
  • 1 כפית דבש
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/4 /1/2 כפית כמון
אופן ההכנה
  • 1

    מזהיבים בצל ומוסיפים לחומרי המלית..


  • 2

    מכניסים למקרר לספיגת טעמים 1/4 שעה.


  • 3

    מכניסים את הבצלים לסיר מים רותחים 5 דקות..


  • 4

    מקלפים עלה עלה.


  • 5

    ממלאים ומניחים בצד.


  • 6

    הרוטב / הסלסה.


  • 7

    מזהיבים בצל מוסיפים רסק עבניות. פלפלת חריפה ומתוקה. שום קצוץ והדבש. וכוס מים.


  • 8

    מבשלים 1/2 שעה. מוסיפים עלי דפנה וכמון.


  • 9

    מסדרים יפה את הבצלים בסיר. מוסיפים מים..


  • 10

    מבשלים 1/2 שעה. ואחר שולחים לתנור להמשך בישול מעדן .


  • 11

    ממני גוליאנה .


1

מזהיבים בצל ומוסיפים לחומרי המלית..


2

מכניסים למקרר לספיגת טעמים 1/4 שעה.


3

מכניסים את הבצלים לסיר מים רותחים 5 דקות..


4

מקלפים עלה עלה.


5

ממלאים ומניחים בצד.


6

הרוטב / הסלסה.


7

מזהיבים בצל מוסיפים רסק עבניות. פלפלת חריפה ומתוקה. שום קצוץ והדבש. וכוס מים.


8

מבשלים 1/2 שעה. מוסיפים עלי דפנה וכמון.


9

מסדרים יפה את הבצלים בסיר. מוסיפים מים..


10

מבשלים 1/2 שעה. ואחר שולחים לתנור להמשך בישול מעדן .


11

ממני גוליאנה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד