אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה חכמון

641
צפיות

קציצות דגים מתקתק. מומלץ טעים יאמי

המתכון של
קציצות דגים  מתקתק.  מומלץ טעים יאמי

דגי סלמון מערבבים עם נסיכת הנילוס / מבחר של דגים. מלווים ברוטב מתקתק חריף וטעים טעים את הקציצות אפשר לטגן בצורה גם שטוח וגם עגול את שניהם אוהבים

לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • קילו דגי סלמון מעורבב עם דגים אחרים
  • 8 שיני שום
  • חופן כוסברה קצוץ
  • חופן שמיר קצוץ
  • 2 בצלים קצוצים
  • פיטרוזיליה קצוצה
  • כף טמין יבש
  • 1/2 כוס פרורי לחם
  • 3 ביצים
  • 3/4 כף פלפלת חריפה
  • כורכום
  • כף טימין יבש
  • קימל
  • כמון
  • 1/2 כוס מי סודה
  • פלפל ירוק חריף קצוץ
  • 1/2 כפית פלפלת מתוקה
  • המרכבים לרוטב
  • 1 בצל קצוץ
  • מלח
  • כף פלפלת מתוקה
  • 8-6 שיני שום קצוץ
  • 1/4-1/2 כפית פפריקה חריפה
  • 1 עגבניה טריה מחולקת ל-4
  • כף טימין יבש
אופן ההכנה
  • 1

    לטחון את דגים ואת כל הירוקים ובצל במעבד מזון לא מחית. להוציא מהמעבד.


  • 2

    לערבב ולהוסיף שאר המרכיבים . להוסיף תבלינים פרורי לחם וביצים .


  • 3

    ליצור קציצות ולטגן .


  • 4

    הרוטב לדגים.


  • 5

    להזהיב בצל להוסיף טימין יבש. שאר המרכיבים ולבשל 1/4 שעה עם כוס מים מלח .


  • 6

    לסדר את הקציצות על הרוטב לבשל סמיך מי שאוהב יותר מימי גם בסדר .


  • 7

    לפזר מעל קימל וכמון 5 דקות אחרונות של בישול .


  • 8

    הערה.


  • 9

    אם מרגישים יבש בתערובת להוסיף 1/2 כוס מי סודה לשתיה .


  • 10

    פצצת טעם .


1

לטחון את דגים ואת כל הירוקים ובצל במעבד מזון לא מחית. להוציא מהמעבד.


2

לערבב ולהוסיף שאר המרכיבים . להוסיף תבלינים פרורי לחם וביצים .


3

ליצור קציצות ולטגן .


4

הרוטב לדגים.


5

להזהיב בצל להוסיף טימין יבש. שאר המרכיבים ולבשל 1/4 שעה עם כוס מים מלח .


6

לסדר את הקציצות על הרוטב לבשל סמיך מי שאוהב יותר מימי גם בסדר .


7

לפזר מעל קימל וכמון 5 דקות אחרונות של בישול .


8

הערה.


9

אם מרגישים יבש בתערובת להוסיף 1/2 כוס מי סודה לשתיה .


10

פצצת טעם .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד