ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
כוס וחצי בורגול דק מושרה במים כחצי שעה ומסונן.
-
-
כוס דובדבנים מיובשים טבעיים (מעט חמצמצים).
-
בצל קצוץ מטוגן במעט שמן זית עד לשקיפות
-
3 שיני שום קצוצים מטוגנים מעט עד לריכוך(זהירות לא לשרוף- השריפה הופכת את השום למריר).
-
-
-
-
-
-
-
-
לרוטב: 4 כפות גדושות רסק עגבניות
-
8 שזיפים מיובשים מגולענים.
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מסירים את ליבת הכרוב ומרתיחים את הכרוב בתוך קערת מים במיקרוגל 20 דקות או בסיר על להבה או מקפיאים לחצי שעה ומוציאים מהמקפיא. .
-
1
מערבבים את כל חומרי המילוי היטב. מפרידים את עלי הכרוב ומניחים להם להתקרר. .
-
2
ממלאים כל עלה בכף וחצי גדושה של מלית בתחילת החלק הקשה של העלה (בסיס העלה). מקפלים את העלה משני צידיו ומגלגלים באופן מהודק. מניחים כאשר קצה העלה כלפי מטה. .
-
3
כך ממשיכים עם כל העלים עד לסיום המלית. .
-
4
בסיר סוטאז' מרתיחים את כל מרכיבי הרוטב. מנמיכים להבה להסכמה קלה כרבע שעה שופכים בזהירות את הרוטב לקערה. .
-
5
מניחים את כל הכרובים הממולאים בצפיפות בסיר ויוצקים מעליהם את הרוטב. מביאים לרתיחה ומבשלים כשעתיים על להבה נמוכה. בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️🍷. .
0
מסירים את ליבת הכרוב ומרתיחים את הכרוב בתוך קערת מים במיקרוגל 20 דקות או בסיר על להבה או מקפיאים לחצי שעה ומוציאים מהמקפיא. .
1
מערבבים את כל חומרי המילוי היטב. מפרידים את עלי הכרוב ומניחים להם להתקרר. .
2
ממלאים כל עלה בכף וחצי גדושה של מלית בתחילת החלק הקשה של העלה (בסיס העלה). מקפלים את העלה משני צידיו ומגלגלים באופן מהודק. מניחים כאשר קצה העלה כלפי מטה. .
3
כך ממשיכים עם כל העלים עד לסיום המלית. .
4
בסיר סוטאז' מרתיחים את כל מרכיבי הרוטב. מנמיכים להבה להסכמה קלה כרבע שעה שופכים בזהירות את הרוטב לקערה. .
5
מניחים את כל הכרובים הממולאים בצפיפות בסיר ויוצקים מעליהם את הרוטב. מביאים לרתיחה ומבשלים כשעתיים על להבה נמוכה. בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️🍷. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
