אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד גולן

54
צפיות

מרק ירקות

המתכון של
מרק ירקות

לקבלת הספר של ורד גולן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כף שמן זית
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כרישה גדולה (החלק הלבן)
  • 3 גבעולי סלרי קצוצים
  • 1 פלפל קצוץ
  • 3 גזרים קצוצים במגרסה גסה
  • 1 ראש כרוב לבן קטן קצוץ
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כפית מיץ לימון
  • ממתיק השווה לכפית סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    ‏מחממים סיר גדול (לפחות 5 ליטר) על אש גבוהה, .


  • 2

    מוסיפים את כף השמן ומאדים את הבצל, השום והכרשה עד שיזהיבו..


  • 3

    מנמיכים את האש, מוסיפים לסיר את הירקות לפי מידת קשיותם ומאדים תוך כדי ערבוב, עד שהירקות מתרככים. מוסיפים כ- 2 ליטר מים (תלוי במידת הסמיכות הרצויה) ומביאים לרתיחה. .


  • 4

    מנמיכים את האש, מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים כ- 1/2 שעה..


1

‏מחממים סיר גדול (לפחות 5 ליטר) על אש גבוהה, .


2

מוסיפים את כף השמן ומאדים את הבצל, השום והכרשה עד שיזהיבו..


3

מנמיכים את האש, מוסיפים לסיר את הירקות לפי מידת קשיותם ומאדים תוך כדי ערבוב, עד שהירקות מתרככים. מוסיפים כ- 2 ליטר מים (תלוי במידת הסמיכות הרצויה) ומביאים לרתיחה. .


4

מנמיכים את האש, מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים כ- 1/2 שעה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד