אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יובל דור

84
צפיות

קציצות עם גרגירי חומוס ברוטב אדום

המתכון של
קציצות עם גרגירי חומוס ברוטב אדום

לקבלת הספר של יובל דור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 500 גרם בקר טחון
  • צרור פטרוזיליה קצוצה דק
  • 1 בצל לבן קצוץ דק
  • 2-3 שיני שום כתוש
  • תפו״א קטן מגורד
  • כחצי לחמניה רטובה
  • 3 כפות פירורי לחם
  • ביצה
  • כפית פפריקה מתוקה
  • חצי כפית בהרט
  • מלח
  • פלפל שחור
  • לרוטב
  • בצל לבן קצוץ דק
  • 2-3 תפו״א חתוך לקוביות
  • 4-5 שיני שום שלמות
  • כחצי חבילה גרגירי חומוס סנפרוסט
  • פחית עגבניות חתוכות דק
  • קופסא קטנה של רכז עגבניות
  • כף פפריקה
  • מלח
  • פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה שמים את כל רכיבי הקציצות ומעסים הכל עד לאיחוד התערובת.


  • 2

    מכסים ומניחים במקרר לפחות חצי שעה. בינתיים מתחילים בהכנת הרוטב.


  • 3

    בסיר רחב מטגנים במעט שמן את הבצל עד לשקיפות.


  • 4

    מוסיפים את תפו״א ומטגנים עד להשחמה.


  • 5

    מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה לאחר מכן את גרגירי החומוס.


  • 6

    שמים את הפחית עגבניות והרכז ומטגנים כמה דקות.


  • 7

    מוסיפים את התבלינים ומערבבים.


  • 8

    מוסיפים ככוס מים ומערבבים, מבשלים בינתיים על אש נמוכה.


  • 9

    ממשיכים בהכנת הקציצות- מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים כדורים .


  • 10

    במחבת שמים שמן קנולה עמוק ומטגנים את הקציצות מכל צד עד להשחמה.


  • 11

    לאחר מכן מוסיפים את הקציצות לסיר ומבשלים עוד 30-40 דקות.


  • 12

    והתבשיל מוכן שיהיה בתאבון 😍.


1

בקערה גדולה שמים את כל רכיבי הקציצות ומעסים הכל עד לאיחוד התערובת.


2

מכסים ומניחים במקרר לפחות חצי שעה. בינתיים מתחילים בהכנת הרוטב.


3

בסיר רחב מטגנים במעט שמן את הבצל עד לשקיפות.


4

מוסיפים את תפו״א ומטגנים עד להשחמה.


5

מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה לאחר מכן את גרגירי החומוס.


6

שמים את הפחית עגבניות והרכז ומטגנים כמה דקות.


7

מוסיפים את התבלינים ומערבבים.


8

מוסיפים ככוס מים ומערבבים, מבשלים בינתיים על אש נמוכה.


9

ממשיכים בהכנת הקציצות- מוציאים את התערובת מהמקרר ויוצרים כדורים .


10

במחבת שמים שמן קנולה עמוק ומטגנים את הקציצות מכל צד עד להשחמה.


11

לאחר מכן מוסיפים את הקציצות לסיר ומבשלים עוד 30-40 דקות.


12

והתבשיל מוכן שיהיה בתאבון 😍.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד