אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

305
צפיות

קציצות בקר עם גרגירי חומוס

המתכון של
קציצות בקר עם גרגירי חומוס

סיר מושלם של נחמה וטעם של בית

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לעיסת הקציצות
  • חצי ק''ג בשר בקר טחון
  • 1 בצל בינוני מגורד
  • 2 כפות שמן
  • כפית בהרט + כף פפריקה מתוקה בשמן + מעט מלח ופלפל שחור
  • 1 ביצה
  • 2 כפות גדושות פירורי לחם
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • לרוטב
  • קופסת חומוס משימורים מסוננת מהנוזלים
  • 4 כפות שמן לטיגון
  • 2 שיני שום כתוש
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • כף כורכום + כף פפריקה מתוקה בשמן + כף מרק עוף + מעט מלח ופלפל שחור
  • 2 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את חומרי העיסה לקציצות ולהניח לחצי שעה במקרר..


  • 2

    ליצור קציצות בינוניות..


  • 3

    לחמם שמן במחבת, לטבול כל קציצה בקמח ובביצה ולטגן 3 דק' עד שמזהיב מכל צד..


  • 4

    להספיג בנייר סופג..


  • 5

    בסיר רחב לטגן בשמן את השום והבצל עד הזהבה..


  • 6

    להוסיף את הרסק, התבלינים וגרגירי החומוס..


  • 7

    להוסיף 2 כוסות מים רותחים ולערבב היטב..


  • 8

    להוסיף את הקציצות, לתת רתיחה ולבשל על אש קטנה כ- 40 דק'..


  • 9

    (ניתן להחליף את החומוס באפונה וגזר).


  • 10

    ♥.


1

לערבב את חומרי העיסה לקציצות ולהניח לחצי שעה במקרר..


2

ליצור קציצות בינוניות..


3

לחמם שמן במחבת, לטבול כל קציצה בקמח ובביצה ולטגן 3 דק' עד שמזהיב מכל צד..


4

להספיג בנייר סופג..


5

בסיר רחב לטגן בשמן את השום והבצל עד הזהבה..


6

להוסיף את הרסק, התבלינים וגרגירי החומוס..


7

להוסיף 2 כוסות מים רותחים ולערבב היטב..


8

להוסיף את הקציצות, לתת רתיחה ולבשל על אש קטנה כ- 40 דק'..


9

(ניתן להחליף את החומוס באפונה וגזר).


10

♥.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד