אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אביגיל כהן

676
צפיות

קציצות בשר טחון עם חומוס מרוקאי

המתכון של
קציצות בשר טחון עם חומוס מרוקאי

המתכון הוא שילוב של תבשיל חומוס מרוקאי עם קציצות בשר טחון...

לקבלת הספר של אביגיל כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 500 גרם חומוס גרגירי קטן מושרה במים כל הלילה או מבושל עם סודה לשתיה( אפשרי גם של סנפרוסט)
  • 1 גמבה אדומה
  • חצי קילו בשר טחון
  • כוס פיטרוזיליה קצוצה
  • ושום כתוש
  • 5 שיני שום
  • כף פפריקה חריפה
  • כף מלח
  • כף כמון
  • כף תבלין לקציצות
  • כף מרק עוף
  • חצי כף כורכום
אופן ההכנה
  • 0

    מחממים מעט שמן עם השום וגמבה פרוסה לפסים. מבשלים כ5 דקות שלא ישרף. .


  • 1

    בקערה נפרדת מערבבים את הבשר הטחון, פטרוזליה,שום כתוש, ותבלין לקציצות..


  • 2

    יוצרים עיגולים ומועכים מניחים בסיר עם השמן הופכים לצד השני שמעט יטגן משני הכיוונים ומוסיפים מים עד גובה הקציצות..


  • 3

    מכניסים את החומוס .


  • 4

    מוסיפים את התבליניםומערבבים..


  • 5

    אם יש צורך להוסיף מים, לבשל כ20 דקות .


  • 6

    לאחר מכן להוריד את המכסה שהמים בסיר יתאדו והרוטב יהיה סמיך..


0

מחממים מעט שמן עם השום וגמבה פרוסה לפסים. מבשלים כ5 דקות שלא ישרף. .


1

בקערה נפרדת מערבבים את הבשר הטחון, פטרוזליה,שום כתוש, ותבלין לקציצות..


2

יוצרים עיגולים ומועכים מניחים בסיר עם השמן הופכים לצד השני שמעט יטגן משני הכיוונים ומוסיפים מים עד גובה הקציצות..


3

מכניסים את החומוס .


4

מוסיפים את התבליניםומערבבים..


5

אם יש צורך להוסיף מים, לבשל כ20 דקות .


6

לאחר מכן להוריד את המכסה שהמים בסיר יתאדו והרוטב יהיה סמיך..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד