הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמההמתכון הוא שילוב של תבשיל חומוס מרוקאי עם קציצות בשר טחון...
לקבלת הספר של אביגיל כהן במייל לחצי כאן
מחממים מעט שמן עם השום וגמבה פרוסה לפסים. מבשלים כ5 דקות שלא ישרף. .
בקערה נפרדת מערבבים את הבשר הטחון, פטרוזליה,שום כתוש, ותבלין לקציצות..
יוצרים עיגולים ומועכים מניחים בסיר עם השמן הופכים לצד השני שמעט יטגן משני הכיוונים ומוסיפים מים עד גובה הקציצות..
מכניסים את החומוס .
מוסיפים את התבליניםומערבבים..
אם יש צורך להוסיף מים, לבשל כ20 דקות .
לאחר מכן להוריד את המכסה שהמים בסיר יתאדו והרוטב יהיה סמיך..