ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
3 כוסות קמח לחם (או קמח לבן רגיל)
-
3 כוסות קמח פיצה (או קמח לבן רגיל)
-
-
-
ו ועוד 1/2 כפות שמרים יבשים
-
-
-
-
-
-
למילוי- גבינה צהובה וקוביות קטנות שלבולגרית מעודנת.
-
-
מוסיפים את המים (הבצק צריך להיות רך ונעים טיפה דביק)
-
לשים עד שמתגבש לבצק ומוסיפים את המלח.
-
-
משמנים קערה עושים מהבצק כדור יפה ומכניסים לקערה ומכסים בניילון נצמד.
-
מתפיחים כשעה (בחורף יותר)
-
אחרי שעת התפחה מקמחים את משטח העבודה
-
ומחלקים את הבצק ל 10 חלקים.
-
מרדדים לעיגול מניחים תלולית גבינה בקצה.
-
מקפלים שוליים רק בתחילה ומגלגלים ללחמניה .
-
מניחים את הלחמניה כשהצד הפתוח כלפי מטה.
-
חורצים פסים עדינים על גבי הלחמניה(לא חייב זה רק בשביל היופי)
-
מתפיחים כ45-60 דקות נוספות
-
ומכניסים לתנור חם מאוד עד שהלחמניות מזהיבות מאוד.
-
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
