ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
600 מ"ל מים פושרים חמימים
-
800 גרם (או יותר) גבינה צהובה מגורדת.
-
-
-
-
-
-
אם אין לך שמנת מתוקה ואת מאוד רוצה להכין אפשר עם טיפונת השקעה
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
זיתים פטריות בצל סגול או ירוק, עגבניות שרי חצויות, תירס, ועוד..
אופן ההכנה
-
0
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים, קמח שמרים וסוכר
מוסיפים את השמן
ואת המים ולשים עד שהכל מתאחד לבצק דביק ורך.
נותנים לבצק לנוח 10 דקות.
משמנים את היד היטב ולשים את הבצק עוד קצת
כל פעם שנדבק תשמני שוב את היד
עד שהבצק נהיה חלק ופחות דביק.
כסי את הבצק בניילון ומגבץ ותני לו 10 דקות מנוחה.
אחרי המנוחה
חממי תנור לחום תחתון של 200 מעלות.
(רק החלק התחתון יקבל אפיה בשלב הראשון והפיצה מלמעלה תאפה מהחום של התנור ולא תשרף
ב-5 דקות האחרונות נעביר את התנור למצב של חום מלמעלה ולמטה)
חלקי את הבצק ל-4 חלקים שווים
רפדי תבנית בגודל בינוני בנייר אפייה
שמני את הידיים ושטחי חלק אחד על התבנית בעזרת הידיים המשומנות
מרחי את הרוטב הרצוי הוסיפי את הגבינה והתוספות שתרצי.
והכניסי לתנור ל-10-15 דקות ראשונות (תלוי בתנור שלך) עד שתראי שהגבינה נמסה לגמרי ומבעבעת
העבירי את החום לחום תחתון ועליון, ואפי עוד 5 דקות או עד שהגבינה מזהיבה מעט.
בהצלחה🩷.
0
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים, קמח שמרים וסוכר
מוסיפים את השמן
ואת המים ולשים עד שהכל מתאחד לבצק דביק ורך.
נותנים לבצק לנוח 10 דקות.
משמנים את היד היטב ולשים את הבצק עוד קצת
כל פעם שנדבק תשמני שוב את היד
עד שהבצק נהיה חלק ופחות דביק.
כסי את הבצק בניילון ומגבץ ותני לו 10 דקות מנוחה.
אחרי המנוחה
חממי תנור לחום תחתון של 200 מעלות.
(רק החלק התחתון יקבל אפיה בשלב הראשון והפיצה מלמעלה תאפה מהחום של התנור ולא תשרף
ב-5 דקות האחרונות נעביר את התנור למצב של חום מלמעלה ולמטה)
חלקי את הבצק ל-4 חלקים שווים
רפדי תבנית בגודל בינוני בנייר אפייה
שמני את הידיים ושטחי חלק אחד על התבנית בעזרת הידיים המשומנות
מרחי את הרוטב הרצוי הוסיפי את הגבינה והתוספות שתרצי.
והכניסי לתנור ל-10-15 דקות ראשונות (תלוי בתנור שלך) עד שתראי שהגבינה נמסה לגמרי ומבעבעת
העבירי את החום לחום תחתון ועליון, ואפי עוד 5 דקות או עד שהגבינה מזהיבה מעט.
בהצלחה🩷.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
