אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זוהרה 🥰

31
צפיות

לחמניות שקשוקה מהממות עם גבינה בשוליים

המתכון של
לחמניות שקשוקה מהממות עם גבינה בשוליים

לחמניות שקשוקה טעימות ברמות על! מנה חמה ומנחמת במיוחד אחרי הצום כשרעבים חחח

לקבלת הספר של זוהרה 🥰 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מצרכים:
  • 3 כוסות קמח לחם (או קמח לבן רגיל)
  • 3 כוסות קמח פיצה (או קמח לבן רגיל)
  • 2 כפיות שטוחות מלח
  • 3 כפות סוכר
  • ו ועוד 1/2 כפות שמרים יבשים
  • 500 מ"ל מים פושרים
  • 6 כפות שמן.
  • שקשוקה מוכנה.
  • למילוי הקצוות- גבינה צהובה.
  • מערבבים קמח שמרים וסוכר
  • מוסיפים את המים (הבצק צריך להיות רך ונעים טיפה דביק)
  • לשים עד שמתגבש לבצק ומוסיפים את המלח.
  • לשים עוד 10 דק' לפחות.
  • משמנים קערה עושים מהבצק כדור יפה ומכניסים לקערה ומכסים בניילון נצמד.
  • מתפיחים כשעה (בחורף יותר)
  • אחרי שעת התפחה מקמחים את משטח העבודה
  • ומחלקים את הבצק ל 10 חלקים.
  • על החלק עם הגבינה אפשר לוותר בהחלט!
  • מרדדים לעיגול מניחים תלולית גבינה לאורך כל הקצה ומגלגלים פנימה לסגירה
  • יחסית הרבה מהבצק כדי ליצור שוליים נוחים שלא יגלוש החוצה המילוי, ומשאירים חלק ריק במרכז(ראו תמונה)
  • מתפיחים שעה ורבע לפחות.(ההתפחה מקצרת את זמן האפיה ובמאפה הזה זה מאוד
  • חשוב בגלל הביצה).
  • ממלאים את מרכז הלחמניה בשקשוקה(דוחפים קצת לצדדים את הבצק) ומשאירים מקום במרכז לביצה.
  • שוברים ביצה לקערית, מוציאים בזהירות את החלמון (הצהוב) ומניחים במרכז השקשוקה,
  • מוסיפים בעזרת כף מהחלבונים(הלבן) 2 כפות.
  • מכניסים לתנור לוהט עד שהמאפה מזהיב היטב.
  • בהצלחה♥
  • אופן ההכנה:
אופן ההכנה
  • 0

    .


0

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד