אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זוהרה 🥰

186
צפיות

מלאווח ביתי מבוסס על המתכון של קרן אגם עם שינויים קלים שלי

המתכון של
מלאווח ביתי
מבוסס על המתכון של קרן אגם
עם שינויים קלים שלי

אני אוהבת מלאווח אבל תמיד נגעלת מהמחשבה על כמות המרגרינה והחומרים שמי יודע מה מכניסים לתוכו. אז הכנתי לבד! טעים, נקי, ובשליטה על כמות החמאה.

לקבלת הספר של זוהרה 🥰 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מצרכים::
  • 3.5 כוסות (500 גר׳) קמח לבן רגיל
  • 2 כפות (20 גר׳) סוכר לבן
  • כפית מלח
  • כפית שמרים יבשים
  • 1.5 כוסות מים קרים
  • 2 כפות חומץ
  • חמאה רכה למריחה
  • לי יצא להשתמש ב-¾ חבילה של 200 גר'
  • אופן ההכנה::
  • -בקערת המיקסר מערבבים קמח, שמרים יבשים סוכר ומלח, מוסיפים כוס וחצי מים וממשיכים ללוש,
  • -אם הבצק צריך עוד מים מוסיפים לו עוד עד לאיחוד. ממשיכים ללוש למשך 5-7 דק׳ עד ליצירת כדור בצק חלק.
  • -מעבירים לקערה משומנת, מגלגלים אותו מעט בשמן כדי שיצופה היטב.
  • -מתפיחים כשעה שעה וחצי בטמפרטורת החדר.
  • - אחרי ההתפחה מחלקים את הבצק ל-3 חלקים. מרדדים כל חלק על משטח מקומח לעלה גדול ודק.
  • מורחים בנדיבות חמאה ומגלגלים לגליל.
  • חותכים לחתיכות בסביבות 10 ס''מ אורך
  • ומסדרים על מגש.
  • מכסים בניילון ומכניסים למקפיא ל-¾ שעה
  • -כשמוציא מהמקפיא משטחים חתיכת בצק לעיגול על משטח מקומח ומרדדים לעיגול.
  • בשלב הזה אפשר לטגן ולאכול או להניח על נייר אפיה ולהכין את כולם ולסדר אחד על השני עם ניילון בין כל יחידה ולהקפיא.
  • תמונות להסבר למטה..
אופן ההכנה
  • 0

    .


0

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד