הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לשים בצק חלק ורך מכל חומרי הבצק ונותנים לנוח מעט. .
יוצרים 16 כדורים מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה משומנת ויוצקים על הכל את שמן הזית. מכסים היטב עם ניילון נצמד. .
נותנים לנוח שעתיים לפחות עדיף לילה במקרר. .
על משטח עבודה משומן פותחים בעזרת הידיים עם השמן שבו שהו כדורי הבצק(כמו שפותחים מופלטה) או בעזרת מערוך ליריעה דקה מאוד. .
מורחים על היריעה חמאה מקפלים שליש ועוד שליש מעליו ומגלגלים כמו בתמונה המצורפת. .
עוטפים כל ג'חנון בשקית כמו סוכריה. חוזרים חלילה עם כל כדורי הבצק. .
מרפדים סיר ג'חנון בנייר אפיה מניחים את פרוסות הלחם בתחתית סוגרים את נייר האפייה. .
לוקחים עוד נייר אפיה ומכניסים פנימה את הג'חנון שתי וערב לפי תכולת הסיר. .
יוצקים כוס מים בתחתית הסיר. אופים על חום נמוך 100 מעלות לילה או על הפלטה לילה שלם או 180 מעלות שעתיים וחצי. אם שמים על הפלטה כל השבת יוצקים עוד שליש כוס מים לקראת הבוקר כשעתיים וחצי לפני הארוחה. .
מגישים עם רסק עגבניות, סחוג, ביצה ותפוחי אדמה. בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️🍷. .
