הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

2,995
צפיות

קיש בטטה ובצל

המתכון של
קיש בטטה ובצל

תודה על המתכון המעולה של סוניה סאני בן הרוש

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בצק
  • 100 גר' חמאה מומסת בחום החדר
  • 1.5 כוסות קמח רגיל
  • 1 ביצה
  • 1/4 כפית מלח
  • 2 כפות מים קרים
  • מלית
  • 2 בצלים חתוכים ומוזהבים
  • 2 בטטות חתוכות לקוביות ומוזהבות
  • כפית סוכר חום (לא חובה)
  • רוטב רויאל
  • 3 ביצים
  • 1 שמנת להקצפה 38%
  • 2 כפות קמח רגיל
  • 50 גר' גבינה צהובה (טל עמק) מגוררת
  • קורט מלח וקורט פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    בצק : מערבבים היטב את כל המרכיבים לבצק רך ועדין. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה. לאחר שהבצק התקרר, מרדדים אותו בתבנית אלומיניום חד פעמית (בקוטר 27-28) ודוקרים את הבצק עם קיסם..


  • 2

    מלית: מטגנים בסוטא'ז את הבצל עד שמזהיב. מוסיפים את קוביות הבטטה ומכסים את הסוטא'ז במכסה, עד שהבטטה התרככה (בערך כ-20 עד 30 דקות) מוסיפים את הסוכר ומתבלים. שופכים את המלית על הבצק..


  • 3

    רוטב רויאל : מערבבים היטב את כל המרכיבים, ושופכים את הרוטב מעל למלית הבצל והבטטה..


  • 4

    אופים כ-3/4 שעה בחום 175 מעלות..


  • 5

    כשרוצים שהפשטידה תהיה פרווה - להחליף את השמנת לקצפת בשמנת ריץ, ולא להוסיף גבינה לרוטב רויאל..


1

בצק : מערבבים היטב את כל המרכיבים לבצק רך ועדין. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה. לאחר שהבצק התקרר, מרדדים אותו בתבנית אלומיניום חד פעמית (בקוטר 27-28) ודוקרים את הבצק עם קיסם..


2

מלית: מטגנים בסוטא'ז את הבצל עד שמזהיב. מוסיפים את קוביות הבטטה ומכסים את הסוטא'ז במכסה, עד שהבטטה התרככה (בערך כ-20 עד 30 דקות) מוסיפים את הסוכר ומתבלים. שופכים את המלית על הבצק..


3

רוטב רויאל : מערבבים היטב את כל המרכיבים, ושופכים את הרוטב מעל למלית הבצל והבטטה..


4

אופים כ-3/4 שעה בחום 175 מעלות..


5

כשרוצים שהפשטידה תהיה פרווה - להחליף את השמנת לקצפת בשמנת ריץ, ולא להוסיף גבינה לרוטב רויאל..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

קיש בטטה ובצל – סוניה סאני בן הרוש • קיש בטטה וגבינת עיזים – Eden Pahima • קיש בטטה וגבינות – ג'קלין פדלון • קיש בטטה וגבינות – יפה כהן • פרגיות עם ערמונים ובצל מקורמל – סוניה סאני בן הרוש • פשטידת פטריות ובצל פרווה ללא קמח – אילנית בניזרי • קיש בטטה וגבינה 🔥 – מוריה ❤ • פרגיות תפו"א בטטה בתנור – אילנית בניזרי • עוף ברוטב טריאקי ובצל מקורמל – אילנית בניזרי • מקלות בטטה אפויים – Shuly Asulin Karasin

מתכונים מומלצים
פשטידת פטריות פ... 25,225 צפיות פשטידת פטריות פ...
פשטידת בצל פרוו... 17,727 צפיות פשטידת בצל פרוו...
פשטידת ברוקולי 23,693 צפיות פשטידת ברוקולי
מאפינס ברוקולי ... 13,757 צפיות מאפינס ברוקולי ...
פשטידת גבינות ר... 14,887 צפיות פשטידת גבינות ר...
מאפינס פטריות 12,251 צפיות מאפינס פטריות
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים