הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תודה על המתכון המעולה של סוניה סאני בן הרוש
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
בצק : מערבבים היטב את כל המרכיבים לבצק רך ועדין. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה. לאחר שהבצק התקרר, מרדדים אותו בתבנית אלומיניום חד פעמית (בקוטר 27-28) ודוקרים את הבצק עם קיסם..
מלית: מטגנים בסוטא'ז את הבצל עד שמזהיב. מוסיפים את קוביות הבטטה ומכסים את הסוטא'ז במכסה, עד שהבטטה התרככה (בערך כ-20 עד 30 דקות) מוסיפים את הסוכר ומתבלים. שופכים את המלית על הבצק..
רוטב רויאל : מערבבים היטב את כל המרכיבים, ושופכים את הרוטב מעל למלית הבצל והבטטה..
אופים כ-3/4 שעה בחום 175 מעלות..
כשרוצים שהפשטידה תהיה פרווה - להחליף את השמנת לקצפת בשמנת ריץ, ולא להוסיף גבינה לרוטב רויאל..
