ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
אני לא רושמת כמויות כי אין לי כאלה..
-
אני רושמת חומרים ואופן הכנה
-
ואתן תחשבו לפי מספר הסועדים.
-
-
חתיכת בשר איזה שואהבים חתוך לחתיכות בינוניות
-
-
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות לפי מספר סועדים (או כמה שנראה לכם שיאכל)
-
בערך כוס או טיפה יותר גריסי פנינה שטופים(כוס שתיה חמה)
-
1.5 כוסות שעועית אדומה מושרת לילה
-
1.5 שעועית לבנה מושרת לילה
-
1.5 כוסות חומוס מושרה לילה
-
(על הדרך טיפ לקטניות שלא עושות גזים...
-
להשרות את הקטניות לילה, לסנן ולשטוף ולהשאיר במסננת מכוסה בצלחת או במגבת כל 8 שעות לשטוף ולאכסן רק אחרי שיוצא מהראש נבט קטנטן.
-
מובטח לכם שלא יהיו גזים למי שאוכל!)
-
-
-
-
-
-
-
-
מטגנים בצל בכמות יפה של שמן(לא הרבה מדי) עד להזהבה ומכבים את האש.
-
מניחים מעל הבצל את השעועית את הגריסים והבשר.
-
מערבבים בקערית את התבלינים עם מים חמים ושופכים מעל
-
ממלאים את הסיר במים ומציפים את הכל
-
די הרבה מעל(הגריסים ותפוחי האדמה
-
שותים המון מים ומסמיכים את התבשיל מאוד
-
אני עוד הוספתי די הרבה מים במהלך הבישול.
-
מרתיחים את הסיר ומנמיכים את האש לאש נמוכה ומבשלים כשעה.
-
מעבירים את הסיר לפלטה או ללהבה ממש קטנה ומבשלים לפחות 8-10 שעות.
-
אפשר להוסיף ביצים קשות מבושלות לפני שמתחילים את הבישול הארוך.
-
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
