אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

9,926
צפיות

תבשיל עסיסי של עוף, אורז וגזר מדהים וקל

המתכון של
תבשיל עסיסי של עוף, אורז וגזר מדהים וקל

מתכון של חברתי אירינה בן ליש המהממת. ארוחה שלמה בסיר אחד. תתכוננו ללקק את האצבעות...

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5 כפות שמן קנולה לטיגון
  • בצל גדול קצוץ
  • חצי ק''ג בשר בקר חתוך לקוביות 2 ס''מ על 2 ס''מ או עוף חתוך לחתיכות (אפשר שוקיים שלמים, ירכיים או כנפיים)
  • חבילת גזר (משהו כמו 1 ק''ג) מקולפים וחתוכים לגפרורים דקים ארוכים
  • 1.5 כוס אורז בסמטי או עגול או רגיל
  • מים רותחים לכיסוי האורז + 1 ס''מ בערך מעליו
  • חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף וקמצוץ אגוז מוסקט.
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר רחב ועמוק לטגן את הבצל הקצוץ בשמן. להוסיף רבע מכמות הגזר החתוך ולטגן יחד כ- 5 דק'..


  • 2

    להוסיף את העוף או הבשר, לערבב ולטגן עוד כ- 8 דק'..


  • 3

    להוסיף את כל כמות הגזר שנותרה בשכבה אחידה - לא לערבב!.


  • 4

    להוסיף את כל האורז בשכבה על הגזר - לא לערבב!.


  • 5

    להוסיף כוס מים רותחים מעורבבים עם כף אבקת מרק עוף. לאחר מכן להוסיף עוד מים רותחים עד 1 ס''מ מעל האורז ולתבל במלח, פלפל ואגוז מוסקט - לא לערבב!.


  • 6

    לבשל על להבה גדולה עם מכסה פתוח, עד שכל המים יתאדו, בערך 10 דק'..


  • 7

    לאחר שמתאדים המים, לעשות חורים באורז, עם סכין, כדי שהמים הכלואים בפנים גם יתאדו (תהיינה בועות מהחורים - זה נורמלי).


  • 8

    לאחר עוד 5 דק', להעביר לאש קטנה, לכסות במכסה ולבשל חצי שעה..


  • 9

    להגיש עם סלט ירקות קצוץ.


  • 10

    בתיאבון ♥.


1

בסיר רחב ועמוק לטגן את הבצל הקצוץ בשמן. להוסיף רבע מכמות הגזר החתוך ולטגן יחד כ- 5 דק'..


2

להוסיף את העוף או הבשר, לערבב ולטגן עוד כ- 8 דק'..


3

להוסיף את כל כמות הגזר שנותרה בשכבה אחידה - לא לערבב!.


4

להוסיף את כל האורז בשכבה על הגזר - לא לערבב!.


5

להוסיף כוס מים רותחים מעורבבים עם כף אבקת מרק עוף. לאחר מכן להוסיף עוד מים רותחים עד 1 ס''מ מעל האורז ולתבל במלח, פלפל ואגוז מוסקט - לא לערבב!.


6

לבשל על להבה גדולה עם מכסה פתוח, עד שכל המים יתאדו, בערך 10 דק'..


7

לאחר שמתאדים המים, לעשות חורים באורז, עם סכין, כדי שהמים הכלואים בפנים גם יתאדו (תהיינה בועות מהחורים - זה נורמלי).


8

לאחר עוד 5 דק', להעביר לאש קטנה, לכסות במכסה ולבשל חצי שעה..


9

להגיש עם סלט ירקות קצוץ.


10

בתיאבון ♥.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד