אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

5,605
צפיות

צלי בשר שזיפים פטריות וערמונים

המתכון של
צלי בשר שזיפים פטריות וערמונים

צלי בשר בטעם מתקתק

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מאת אילנית בניזרי
  • קילו צלי כתף מספר 5
  • 10 שזיפים מגולענים ( להשרות במים פושרים רבע שעה ולסנן)
  • חבילת ערמונים קלופים בואקום
  • חבילת פטריות חתוכות
  • 2 בצלים לרצועות
  • 2 כפות סוכר חום כהה
  • 2 כפות רוטב שזיפים רימונים ( של יד מרדכי)
  • כפית בהרט
  • פלפל שחור גרוס
  • כף אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
  • 1

    ברבע כוס שמן נטגן את הבצלים עד להזהבה קלה.


  • 2

    נוסיף את הסוכר חום.


  • 3

    את הרוטב שזיפים רימונים.


  • 4

    נערבב עם הבצל עד לקירמול ...נוסיף את השזיפים .


  • 5

    נוסיף את פרוסות הבשר.


  • 6

    נטגן קלות על הבצל מכל צד.


  • 7

    נפזר פלפל שחור גרוס .


  • 8

    נוסיף את הערמונים.


  • 9

    כוס מים רותחים מהולים עם כף אבקת מרק עוף .


  • 10

    נוסיף כעת את הבהרט.


  • 11

    נענע את הסיר.


  • 12

    נבשל לחצי שעה ...כעת נוסיף את הפטריות הטריות .


  • 13

    נמזג אותם ברוטב .


  • 14

    אם חסר מים נוסיף עוד חצי כוס.


  • 15

    נבשל לעוד רבע שעה ומוכן ! .


  • 16

    את הבשר אני סוגרת עם מעט שמן מוסיפה מים עד לכיסוי הבשר בצל שלם מקולף ..פלפל אנגלי ועלה דפנה מרתיחה כשעתיים עד שסכין ננעץ חלק בלי התנגדות ..


  • 17

    מקררת את הבשר ללא המים במקרר ופורסת למחרת ..


1

ברבע כוס שמן נטגן את הבצלים עד להזהבה קלה.


2

נוסיף את הסוכר חום.


3

את הרוטב שזיפים רימונים.


4

נערבב עם הבצל עד לקירמול ...נוסיף את השזיפים .


5

נוסיף את פרוסות הבשר.


6

נטגן קלות על הבצל מכל צד.


7

נפזר פלפל שחור גרוס .


8

נוסיף את הערמונים.


9

כוס מים רותחים מהולים עם כף אבקת מרק עוף .


10

נוסיף כעת את הבהרט.


11

נענע את הסיר.


12

נבשל לחצי שעה ...כעת נוסיף את הפטריות הטריות .


13

נמזג אותם ברוטב .


14

אם חסר מים נוסיף עוד חצי כוס.


15

נבשל לעוד רבע שעה ומוכן ! .


16

את הבשר אני סוגרת עם מעט שמן מוסיפה מים עד לכיסוי הבשר בצל שלם מקולף ..פלפל אנגלי ועלה דפנה מרתיחה כשעתיים עד שסכין ננעץ חלק בלי התנגדות ..


17

מקררת את הבשר ללא המים במקרר ופורסת למחרת ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד