ספר המתכונים של עינב גורלי
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
מבשלים את הבשר במים עם 2 עלי דפנה(לא חובה) ומעט פלפל שחור גרוס.זה לוקח בערך שעתיים וחצי שלוש עד שהבשר רך. מוסיפים כל פעם מים שהבשר יהיה מכוסה.
-
2
מוציאים את הגוש בשר על קרש חיתוך ומצננים לחלוטין..
-
3
שומרים בצד את הציר בשר.
-
4
מטגנים בצל רצועות ומוסיפים את הפטריות והגזר..
-
5
מוסיפים תבלינים.
-
6
פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים בתוך הסיר.
-
7
מוסיפים קצת מים רותחים קצת מים מהציר בשר..
-
8
מוסיפים יין..
-
9
מוסיפים פטרוזילה וסוגרים את הסיר על להבה בינונית.
-
10
מבשלים 20 דק חצי שעה עד שהבשר ממש רך..
-
11
בתאבון :).
1
מבשלים את הבשר במים עם 2 עלי דפנה(לא חובה) ומעט פלפל שחור גרוס.זה לוקח בערך שעתיים וחצי שלוש עד שהבשר רך. מוסיפים כל פעם מים שהבשר יהיה מכוסה.
2
מוציאים את הגוש בשר על קרש חיתוך ומצננים לחלוטין..
3
שומרים בצד את הציר בשר.
4
מטגנים בצל רצועות ומוסיפים את הפטריות והגזר..
5
מוסיפים תבלינים.
6
פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים בתוך הסיר.
7
מוסיפים קצת מים רותחים קצת מים מהציר בשר..
8
מוסיפים יין..
9
מוסיפים פטרוזילה וסוגרים את הסיר על להבה בינונית.
10
מבשלים 20 דק חצי שעה עד שהבשר ממש רך..
11
בתאבון :).
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
