אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עינב גורלי

264
צפיות

בשר צלי עם פטריות

המתכון של
בשר צלי עם פטריות

לקבלת הספר של עינב גורלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 800 גר צלי כתף טרי מס' 5
  • חבילת פטריות טריות
  • 1 בצל גדול
  • 1-2 גזר
  • צרור פטרוזיליה
  • פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה
  • צילי גרוס
  • פלפל שחור
  • מלח
  • כורכום מעט
  • כף אבקת מרק
  • רבע כוס יין אדום
אופן ההכנה
  • 1

    מבשלים את הבשר במים עם 2 עלי דפנה(לא חובה) ומעט פלפל שחור גרוס.זה לוקח בערך שעתיים וחצי שלוש עד שהבשר רך. מוסיפים כל פעם מים שהבשר יהיה מכוסה.


  • 2

    מוציאים את הגוש בשר על קרש חיתוך ומצננים לחלוטין..


  • 3

    שומרים בצד את הציר בשר.


  • 4

    מטגנים בצל רצועות ומוסיפים את הפטריות והגזר..


  • 5

    מוסיפים תבלינים.


  • 6

    פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים בתוך הסיר.


  • 7

    מוסיפים קצת מים רותחים קצת מים מהציר בשר..


  • 8

    מוסיפים יין..


  • 9

    מוסיפים פטרוזילה וסוגרים את הסיר על להבה בינונית.


  • 10

    מבשלים 20 דק חצי שעה עד שהבשר ממש רך..


  • 11

    בתאבון :).


1

מבשלים את הבשר במים עם 2 עלי דפנה(לא חובה) ומעט פלפל שחור גרוס.זה לוקח בערך שעתיים וחצי שלוש עד שהבשר רך. מוסיפים כל פעם מים שהבשר יהיה מכוסה.


2

מוציאים את הגוש בשר על קרש חיתוך ומצננים לחלוטין..


3

שומרים בצד את הציר בשר.


4

מטגנים בצל רצועות ומוסיפים את הפטריות והגזר..


5

מוסיפים תבלינים.


6

פורסים את הבשר לפרוסות ומסדרים בתוך הסיר.


7

מוסיפים קצת מים רותחים קצת מים מהציר בשר..


8

מוסיפים יין..


9

מוסיפים פטרוזילה וסוגרים את הסיר על להבה בינונית.


10

מבשלים 20 דק חצי שעה עד שהבשר ממש רך..


11

בתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד