הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לשים את הבשר בתוך סיר עם מים ,גזר ,בצל יבש,כרפס ,עלי דפנה ופלפל אנגלי טחבדח 3 שעות .
לתת להתקרר ולהעביר את הבשר לצלחת ולהעביר למקרר למשך הלילה .
גם את הנוזלים נשמור במקרר .
הכנת הצלי .
לחתוך את הבצלים היבשים לפרוסות ונטגן עד להשחמה עם כפית מלח וכפית סוכר .
לפרוס את הבשר לפרוסותת דקות .
נוסיף את הפטריות לסיר ונסדר מעל את פרוסות הבשר .
לקחת קערה לשים 2 כוסות מהרוטב של הבשר להוסיף את התבלינים ,סילאן ונערבב היטב ונשפוך מעל הבשר לתת לזה לרתוח ולהוסיף את היין ,להנמיח את הגז ולבשל בערך שעתיים .
כשהבשר מתרכך והנוזלים מצטמצמים להוסיף את הערמונים ולבשל עוד כמה דקות .
מי שרוצה רוטב סמיך לקראת סוף הבישול .
לערבב כפית קורנפלור עם רבע כוס מים ולשפוך מעל הבשר .
את הכוסברה לקצוץ ולפזר מעל .
בהצלחה ❤️.
תפוח אדמה .
לחמם תנור 200 מעלות .
לשים בקערה את התופחי אדמה והבטטות נוביף שמן זית ,טימין יבש,פלפל שחור ומלח גס הערבה טוב .
לסדר בתבנית על נייר אפיה .
להוסיף טימין טרי ולאפות עד לקבלת צבע חום .
אפשר להבריש באמצע האםיה שוב עם שמן זית .
