אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

292
צפיות

סלמון ממכר בזיגוג חרדל ודבש של סבתא לאה

המתכון של
סלמון ממכר בזיגוג חרדל ודבש של סבתא לאה

סלמון הכי טעים שיש והכי קל שיש, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לסלמון ...
  • פרוסות סלמון טרי או נתח פילה דג סלמון טרי.
  • לרוטב ...
  • 6 כפות שמן זית או 6 כפות שמן קנולה, מה שאוהבים.
  • 3 כפות גדושות דבש.
  • 2 כפות חרדל דיז'ון.
  • 1 כף פטרוזיליה יבשה.
  • 1 כפית גדושה תבלין לדגים.
  • 1 כפית גדושה אבקת שום גבישי.
  • 1 כפית מלח דק.
  • 1 כפית שטוחה פלפל שחור.
  • 1/4 כפית צ'ילי גרוס חריף רק לאוהבי החריף, אפשר לוותר.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות טורבו.


  • 2

    בקערה גדולה מערבבים היטב היטב את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.


  • 3

    שוטפים את הסלמון ומייבשים היטב היטב.


  • 4

    מניחים את הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומנת כשהעור כלפי מטה.


  • 5

    מורחים היטב בנדיבות בעזרת מברשת את הסלמון כך שיכסה את כל החלק העליון וגם מהצדדים, משאירים בצד 3-4 כפות מהרוטב.


  • 6

    מניחים את הסלמון במקרר לשעה, ממהרים אפשר לדלג.


  • 7

    מכסים את הסלמון בנייר אפייה ומעל בנייר כסף, מכניסים לתנור ואופים 20 דקות, לאחר 20 דקות מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף מגבירים את התנור ל-200 ואופים 5-10 דקות נוספות עד להזהבה יפה.


  • 8

    מוציאים את הסלמון מהתנור, מברישים עם הרוטב שהשארנו בצד ומגישים מיד.


  • 9

    זהו חברות וחברים תיהנו ממליצה להגיש לצד תפוחי אדמה קטנים אפויים בתנור או לצד ירקות אפויים בתנור או לצד אורז דלישס.


  • 10

    בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות טורבו.


2

בקערה גדולה מערבבים היטב היטב את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.


3

שוטפים את הסלמון ומייבשים היטב היטב.


4

מניחים את הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומנת כשהעור כלפי מטה.


5

מורחים היטב בנדיבות בעזרת מברשת את הסלמון כך שיכסה את כל החלק העליון וגם מהצדדים, משאירים בצד 3-4 כפות מהרוטב.


6

מניחים את הסלמון במקרר לשעה, ממהרים אפשר לדלג.


7

מכסים את הסלמון בנייר אפייה ומעל בנייר כסף, מכניסים לתנור ואופים 20 דקות, לאחר 20 דקות מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף מגבירים את התנור ל-200 ואופים 5-10 דקות נוספות עד להזהבה יפה.


8

מוציאים את הסלמון מהתנור, מברישים עם הרוטב שהשארנו בצד ומגישים מיד.


9

זהו חברות וחברים תיהנו ממליצה להגיש לצד תפוחי אדמה קטנים אפויים בתנור או לצד ירקות אפויים בתנור או לצד אורז דלישס.


10

בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד