הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות.
לפני האפייה דג האמנון צריך השרייה, לכן בקערה גדולה עם הרבה מים נסחט את הלימון, נוסיף את המלח הגס ונשרה את הדגים כחצי שעה.
לאחר ההשרייה נשטוף את פילה הדג היטב, נוציא את הדגים לתוך מסננת להוצאת הנוזלים ונסדר בסיר או בתבנית האפייה, שמים את הפלפל הירוק החריף, מעל מפזרים את רצועות הגמבה.
בקערה בינונית מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב (מים חמים, שמן, כורכום, פפריקה מתוקה, רוטב הסויה, כמון, אבקת מרק עוף פרווה, מלח, פלפל שחור, קימל טחון, פפריקה חריפה, רסק העגבניות, שיני השום, פלפלים חריפים ופרוסות הלימון) יוצקים מעל הדגים (רצוי שגובה המים יהיה חצי מגובה הדגים) .
מפזרים מעל הדגים את הכוסברה הקצוצה.
מכניסים לתנור ואופים 25 דקות.
טיפים חשובים.. .
לא לוותר על השריית הדגים במיץ לימון ומלח, ההשרייה עוזרת להיפטר מהריח הדגיגי החזק.
לא לאפות יותר מדי כדי לשמור על הדג עסיסי, חשוב לאפות במידה נכונה אחרת הדג מתייבש.
זהו מוכן! כדאי נסו, כלום עבודה, מתכון קל ומהיר להכנה, 5-10 דקות ולתנור, כל אחד יכול, תגישו לצד חלה ותיהנו.
בתיאבון! אז כנסו למטבח וספרו איך היה .
