הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מכינים את הדגים לבישול, ממליחים את פרוסות הדג ומניחים בצד לחצי שעה.
לאחר חצי שעה שוטפים את פרוסות הדג ומייבשים היטב בעזרת נייר מגבת ומניחים בצד.
שמים בסיר את השמן, הבצל ומטגנים על אש בינונית תוך כדי ערבוב עד שהבצל מתרכך, מזהיב במקצת ואיבד מחצית מנפחו .
מוסיפים את העגבניות ומטגנים עוד 2-3 דקות.
מוסיפים את החומץ, מיץ לימון, רסק העגבניות, סוכר, קארי, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, פפריקה חריפה ותבלין עמבה, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות (ממליצה לטעום ולשפר טעמים לפני הרכבת המנה).
הרכבת המנה: בתבנית עמוקה יוצקים מחצית מרוטב העגבניות בשכבה אחידה.
מעליה מסדרים את פרוסות הדגים ושוב יוצקים את מחצית הרוטב שנותר בשכבה אחידה .
מכניסים לתנור שחומם ל-200 מעלות ואופים כ-45 דקות עד שעה עד שהבצל משחים (נשרף קלות).
מגישים עם אורז לבן.
אחלה מנה, שילוב של חמוץ-מתוק-חריף-אדום הכי טעיםםם, כדאי נסו כלום עבודה.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
