אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

7,725
צפיות

דג סלמון אפוי בתנור של סבתא לאה

המתכון של
דג סלמון אפוי בתנור של סבתא לאה

מנצח, הכי טעיםםם, עסיסי, כל ביס חגיגה, מושלם, מתכון קליל לדיאטה, לאירוח, לארוחת ערב, לארוחת שבת.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4-6 נתחי פילה סלמון.
  • לקישוט
  • 1/2 כוס שקדים מולבנים פרוסים או 1/2 כוס גרעיני דלעת (מה שאוהבים).
  • לרוטב
  • חצי צרור כוסבה קצוצה דק.
  • רבע צרור פטרוזיליה קצוצה דק.
  • 6-7 שיני שום קצוצות דק.
  • 1 כף ממרח חרדל דיז'ון.
  • 6 כפות שמן זית / 6 כפות קנולה (מה שאוהבים, אני אוהבת לשים 3 כפות שמן זית ו-3 כפות קנולה).
  • מיץ סחוט טרי מחצי לימון בינוני.
  • 1 כפית מלח.
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס.
  • 1 כפית תבלין פלפל, לימון פרסי ושום, תבליני אהרוני, מוסיף המון טעם (אפשר לוותר גם בלי התבלין הדג יוצא טעים טעים).
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-200 מעלות.


  • 2

    מניחים בתבנית משומנת את נתחי הדג כשהצד עם העור כלפי מטה .


  • 3

    מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב .


  • 4

    מורחים את נתחי הדג בעזרת מברשת ברוטב כך שהוא יכסה את כל פני הדג.


  • 5

    מפזרים מעל יפה את השקדים המולבנים.


  • 6

    מכניסים לתנור ואופים 15-20 דקות.


  • 7

    טיפ: אין לאפות את דג הסלמון בטמפרטורה נמוכה, דג הסלמון הוא דג עדין ומתייבש בקלות, אפו את הדג סלמון גלוי ולא מכוסה, לא יותר מ-18 עד 20 דקות, בדקו בעזרת מזלג אם הדג מתפרק בקלות הוא מוכן לזלילה..


  • 8

    כדאי הכינו עם תוספת של תפוח אדמה ליד, שעועית ירוקה ליד, כרובית אפויה ליד, אורז לבן ועוד.


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים תנור ל-200 מעלות.


2

מניחים בתבנית משומנת את נתחי הדג כשהצד עם העור כלפי מטה .


3

מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב .


4

מורחים את נתחי הדג בעזרת מברשת ברוטב כך שהוא יכסה את כל פני הדג.


5

מפזרים מעל יפה את השקדים המולבנים.


6

מכניסים לתנור ואופים 15-20 דקות.


7

טיפ: אין לאפות את דג הסלמון בטמפרטורה נמוכה, דג הסלמון הוא דג עדין ומתייבש בקלות, אפו את הדג סלמון גלוי ולא מכוסה, לא יותר מ-18 עד 20 דקות, בדקו בעזרת מזלג אם הדג מתפרק בקלות הוא מוכן לזלילה..


8

כדאי הכינו עם תוספת של תפוח אדמה ליד, שעועית ירוקה ליד, כרובית אפויה ליד, אורז לבן ועוד.


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


הדג סלמון לפני הכנסו לתנור האפייה
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד