אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

422
צפיות

גביניות רכות

המתכון של
גביניות רכות

גביניות טעימות מבצק עננים ללא ביצים

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 כוסות קמח מנופה
  • 1/2 כוס סוכר
  • קורט מלח
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1/4 כוס שמן או 100 גרם חמאה מומסת
  • מים פושרים לפי הצורך, כוס אחת ועוד קצת.
  • למלית::
  • 1 חבילה גבינה טוב טעם, 250 גרם
  • קצת יותר מחצי קופסה גבינה 9% ( מתוך 250 גרם).
  • 5 כפות סוכר
  • 1 ביצה גדולה
  • 3 כפות מלאות מעט פודינג וניל
  • חופן צימוקים- לבחירה.
  • ביצה למריחה.
  • סירופ::
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס מים
אופן ההכנה
  • 0

    להכין בצק אחיד וגמיש. להוסיף בסוף את המים לפי ספיגה. להתפיח מכוסה עד להכפלת הנפח..


  • 1

    לערבב היטב את מרכיבי המלית..


  • 2

    אחרי שהבצק תפח לחלק אותו לשני חלקים. לכסות חלק אחד ומהחלק השני לרדד על מישטח מקומח עלה מרובע..


  • 3

    לחתוך לריבועים ולהניח במרכז כפית גדושה מעט מן המלית. להדק היטב את הקצוות המנוגדות מעל המלית לצורת מעטפה..


  • 4

    למרוח ביצה ולאפות בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות עד להזהבה יפה..


  • 5

    בינתיים לבשל את הסוכר והמים למשך מספר דקות עד להמסת הסוכר..


  • 6

    כשהגביניות מוכנות למרוח בעזרת מיברשת מן הסירופ בנדיבות. להכין כך עם החלק השני של הבצק..


  • 7

    ניתן ליבזוק אבקת סוכר במקום הסירופ..


  • 8

    לכסות את הגביניות עם שקית גדולה, כך הן נישמרות רכות מאוד..


0

להכין בצק אחיד וגמיש. להוסיף בסוף את המים לפי ספיגה. להתפיח מכוסה עד להכפלת הנפח..


1

לערבב היטב את מרכיבי המלית..


2

אחרי שהבצק תפח לחלק אותו לשני חלקים. לכסות חלק אחד ומהחלק השני לרדד על מישטח מקומח עלה מרובע..


3

לחתוך לריבועים ולהניח במרכז כפית גדושה מעט מן המלית. להדק היטב את הקצוות המנוגדות מעל המלית לצורת מעטפה..


4

למרוח ביצה ולאפות בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות עד להזהבה יפה..


5

בינתיים לבשל את הסוכר והמים למשך מספר דקות עד להמסת הסוכר..


6

כשהגביניות מוכנות למרוח בעזרת מיברשת מן הסירופ בנדיבות. להכין כך עם החלק השני של הבצק..


7

ניתן ליבזוק אבקת סוכר במקום הסירופ..


8

לכסות את הגביניות עם שקית גדולה, כך הן נישמרות רכות מאוד..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד