אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן הבי

13
צפיות

חלות לשבת

המתכון של

אחרי אין ספור נסיונות, מדידות וכ'ו זה המתכון הכי הורס של חלות לשבת ברמה שבכל שישי אני מכינה כמות כפולה ומשולשת לאלו שדופקים בדלת כי הם לא יכולים לעמוד בריח.. ( אני גרה בקומת הכניסה לבנין)

לקבלת הספר של מורן הבי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כף שטוחה מלח
  • 1 ק"ג קמח מנופה לבן
  • כף וחצי שמרים יבשים
  • 1/2 כוס+כף סוכר
  • אופציה שמאד משדרגת: 4 כפות גלוטן
  • 2 כוסות מים פושרים
  • 1/2 כוס שמן
אופן ההכנה
  • 0

    לשים במהירות נמוכה את כל החומרים לפי סדר המתכון (חשוב)! .


  • 1

    כשהבצק מתחיל להתגבש, להעלות את רמת המיקסר עוד קצת. אין חובה ללוש הכי חזק. עד שנוצר בצק נעים ואלסטי. זה לוקח בערך עשר דקות.


  • 2

    חשוב שלא יהיה דביק מידי ומצד שני לא קשה מידי. כשיתפח הוא יתרכך יותר..


  • 3

    להשאיר למנוחה לפחות שעה..


  • 4

    ליצור את הצורה שאתם אוהבים ולהניח על המגש לעוד 30 דקות לפחות.


  • 5

    להדליק את התנור על 200 מ' למרוח ביצה/ מים+סוכר על החלות שתפחו ומפזרים שומשום. כשנחזור התחמם מכניסים. אחרי 10 דקות מורידים ל175 מ' עוד כעשרים דקות... .


0

לשים במהירות נמוכה את כל החומרים לפי סדר המתכון (חשוב)! .


1

כשהבצק מתחיל להתגבש, להעלות את רמת המיקסר עוד קצת. אין חובה ללוש הכי חזק. עד שנוצר בצק נעים ואלסטי. זה לוקח בערך עשר דקות.


2

חשוב שלא יהיה דביק מידי ומצד שני לא קשה מידי. כשיתפח הוא יתרכך יותר..


3

להשאיר למנוחה לפחות שעה..


4

ליצור את הצורה שאתם אוהבים ולהניח על המגש לעוד 30 דקות לפחות.


5

להדליק את התנור על 200 מ' למרוח ביצה/ מים+סוכר על החלות שתפחו ומפזרים שומשום. כשנחזור התחמם מכניסים. אחרי 10 דקות מורידים ל175 מ' עוד כעשרים דקות... .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד