אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Tehila 🤩

212
צפיות

שושני שום ועשבי תיבול מהממים🤩

המתכון של
שושני שום ועשבי תיבול מהממים🤩

מתכון קל וטעים😋🤩

לקבלת הספר של Tehila 🤩 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק:
  • אחד וחצי כפות מלח
  • קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים/ 1 חבילת שמרים טריים
  • 6 כפות סוכר
  • 6שיני שום כתושות
  • 1/2 כוס (או יותר, לפי הטעם) עשבי תיבול טריים (בזיליקום, עירית, פטרוזיליה, תימין וכדומה)
  • 1/2 2 כוסות מים
  • 1/3 כוס + 1 כף שמן
  • (אפשר גם חלבי, במקום מים חלב, ובמקום שמן 100 גרם חמאה)
  • 6 כפות שמן זית/100 גרם חמאה מומסת
  • 5 שיני שום כתושות
  • 1 כף דבש(לא לוותר!! זה ממש מוסיף!)
  • 3 כפות עשבי תיבול טריים קצוצים דק
  • מלח ים גס
  • לשמן המתובל:
אופן ההכנה
  • 0

    הבצק:שמים בקערת המיקסר עם וו הלישה את כל מרכיבי הבצק.


  • 1

    ולשים כ-10 דקות לבצק חלק ומעט דביק שנפרד מדפנות הערב אבל נשאר דבוק לתחתית..


  • 2

    עוטפים את הקערה במגבת או ניילון נצמד (חשוב להשאיר חור קטן כדי לתת לשמרים "לנשום") . מתפיחים כ-שעה עד שהבצק מכפיל את נפחו..


  • 3

    מקמחים קלות את משטח העבודה. מניחים עליו את הבצק ומחלקים אותו ל-2 חלקים שווים. אוספים כל חלק כדור ומניחים ל-5 דקות..


  • 4

    מרפדים את התבנית בנייר אפיה.


  • 5

    לוקחים כדור בצק אחד ומרדדים אותו למלבן בעובי כ-1/2 ס"מ. בעזרת סכין או גלגלת פיצה חותכים לרצועות ברוחב 4-5 ס"מ. מגלגלים כל אחת מהרצועות לצורת שושנים ומניחים בתבנית ברווחים קלים..


  • 6

    מכינים כך גם את יתרת הבצק ומניחים בתבנית השניה.


  • 7

    מתפיחים כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.


  • 8

    מחממים תנור ל-200 מעלות..


  • 9

    אופים את השבלולים 25 דקות עד שהמאפים זהובים ויציבים.


  • 10

    בנתיים מכינים את השמן המתובל להכנת השמן המתובל:מערבבים היטב בקערה את כל המרכיבים.


  • 11

    אחרי 25 דקות מוציאים את המאפים מהתנור(לא מכבים) ומברישים אותם היטב בשמן המתובל. מחזירים לתנור ואופים עוד 5 דקות, או עד הזהבה. .


  • 12

    מוציאים ומניחים לצינון קל. .


  • 13

    בהצלחה ובתאבון🤩🥰💞.


0

הבצק:שמים בקערת המיקסר עם וו הלישה את כל מרכיבי הבצק.


1

ולשים כ-10 דקות לבצק חלק ומעט דביק שנפרד מדפנות הערב אבל נשאר דבוק לתחתית..


2

עוטפים את הקערה במגבת או ניילון נצמד (חשוב להשאיר חור קטן כדי לתת לשמרים "לנשום") . מתפיחים כ-שעה עד שהבצק מכפיל את נפחו..


3

מקמחים קלות את משטח העבודה. מניחים עליו את הבצק ומחלקים אותו ל-2 חלקים שווים. אוספים כל חלק כדור ומניחים ל-5 דקות..


4

מרפדים את התבנית בנייר אפיה.


5

לוקחים כדור בצק אחד ומרדדים אותו למלבן בעובי כ-1/2 ס"מ. בעזרת סכין או גלגלת פיצה חותכים לרצועות ברוחב 4-5 ס"מ. מגלגלים כל אחת מהרצועות לצורת שושנים ומניחים בתבנית ברווחים קלים..


6

מכינים כך גם את יתרת הבצק ומניחים בתבנית השניה.


7

מתפיחים כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.


8

מחממים תנור ל-200 מעלות..


9

אופים את השבלולים 25 דקות עד שהמאפים זהובים ויציבים.


10

בנתיים מכינים את השמן המתובל להכנת השמן המתובל:מערבבים היטב בקערה את כל המרכיבים.


11

אחרי 25 דקות מוציאים את המאפים מהתנור(לא מכבים) ומברישים אותם היטב בשמן המתובל. מחזירים לתנור ואופים עוד 5 דקות, או עד הזהבה. .


12

מוציאים ומניחים לצינון קל. .


13

בהצלחה ובתאבון🤩🥰💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד