הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הבצק:שמים בקערת המיקסר עם וו הלישה את כל מרכיבי הבצק.
ולשים כ-10 דקות לבצק חלק ומעט דביק שנפרד מדפנות הערב אבל נשאר דבוק לתחתית..
עוטפים את הקערה במגבת או ניילון נצמד (חשוב להשאיר חור קטן כדי לתת לשמרים "לנשום") . מתפיחים כ-שעה עד שהבצק מכפיל את נפחו..
מקמחים קלות את משטח העבודה. מניחים עליו את הבצק ומחלקים אותו ל-2 חלקים שווים. אוספים כל חלק כדור ומניחים ל-5 דקות..
מרפדים את התבנית בנייר אפיה.
לוקחים כדור בצק אחד ומרדדים אותו למלבן בעובי כ-1/2 ס"מ. בעזרת סכין או גלגלת פיצה חותכים לרצועות ברוחב 4-5 ס"מ. מגלגלים כל אחת מהרצועות לצורת שושנים ומניחים בתבנית ברווחים קלים..
מכינים כך גם את יתרת הבצק ומניחים בתבנית השניה.
מתפיחים כשעה עד שהבצק מכפיל את נפחו.
מחממים תנור ל-200 מעלות..
אופים את השבלולים 25 דקות עד שהמאפים זהובים ויציבים.
בנתיים מכינים את השמן המתובל להכנת השמן המתובל:מערבבים היטב בקערה את כל המרכיבים.
אחרי 25 דקות מוציאים את המאפים מהתנור(לא מכבים) ומברישים אותם היטב בשמן המתובל. מחזירים לתנור ואופים עוד 5 דקות, או עד הזהבה. .
מוציאים ומניחים לצינון קל. .
בהצלחה ובתאבון🤩🥰💞.
