ספר המתכונים של זהר מנדל
- קטגוריהאורז
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לעיגולים ומטגנים אותם בשמן ושמים על נייר סופג.
-
2
שמים 4 כפות שמן בסיר ומטגנים קלות את האורז מוסיפים מלח פלפל ו-6 כוסות מים ומבשלים את האורז חצי בישול (בערך 5-7 דקות).
-
3
שמים מסננת על כוס מידה ושופכים את האורז למסננת (נוזל מהאורז נשפך לכוס) מזיזים את המסננת מהכוס כדי ששאר הנוזלים ישפכו..
-
4
מנקים את סיר האורז ומייבשים אותו.
-
5
שמים 4 כפות שמן בסיר ומסדרים את תפוחי האדמה על תחתית הסיר ובהיקף הנמוך של הסיר.
-
6
שופכים את האורז על תפוחי האדמה (לא מהדקים), אם נשארו תפוחי אדמה מטוגנים אפשר להכניס גם אותם בין האורז ושופכים את הנוזל מכוס המידה..
-
7
עושים חורים באורז עם הידית של כף עץ עד תחתית הסיר (ארובות קטנות) סוגרים מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה כ-15-20 דקות.
1
מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה לעיגולים ומטגנים אותם בשמן ושמים על נייר סופג.
2
שמים 4 כפות שמן בסיר ומטגנים קלות את האורז מוסיפים מלח פלפל ו-6 כוסות מים ומבשלים את האורז חצי בישול (בערך 5-7 דקות).
3
שמים מסננת על כוס מידה ושופכים את האורז למסננת (נוזל מהאורז נשפך לכוס) מזיזים את המסננת מהכוס כדי ששאר הנוזלים ישפכו..
4
מנקים את סיר האורז ומייבשים אותו.
5
שמים 4 כפות שמן בסיר ומסדרים את תפוחי האדמה על תחתית הסיר ובהיקף הנמוך של הסיר.
6
שופכים את האורז על תפוחי האדמה (לא מהדקים), אם נשארו תפוחי אדמה מטוגנים אפשר להכניס גם אותם בין האורז ושופכים את הנוזל מכוס המידה..
7
עושים חורים באורז עם הידית של כף עץ עד תחתית הסיר (ארובות קטנות) סוגרים מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה כ-15-20 דקות.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
