אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

167
צפיות

אורז פרסי עם שמיר

המתכון של
אורז פרסי עם שמיר

אורז עם שמיר בגרסה הפרסית האותנטית

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 כוסות אורז בסמטי שרוי כשעה במים. ( אני אוהבת להשתמש באורז של דוואט - אריזה כחולה של וילי פוד או אורז של אהרוני)
  • 2 כפות שמיר יבש
  • 2 תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות בעובי חצי סנטימטר.
  • 3 כפות שמן
  • 1/2 כפית כורכום
  • מלח.
  • 1/2 כוס מים רותחים מהולים בכף מלח ו3 כפות שמן.
אופן ההכנה
  • 0

    מסננים את האורז ממי ההשריה מניחים בסיר גדול עם מים וקורט מלח עד לרוב גובה הסיר ומרתיחים כתשע דקות ( עד שגרגירי האורז רכים למגע מבחוץ אך בפנים קשים מעט) ומסננים ..


  • 1

    שמים 4 כפות שמן בסיר נון סטיק. מחממים , שמים כורכום מניחים את פרוסות תפוחי האדמה וזורים מעט מלח. מטגנים צד אחד והופכים. מנמיכים להבה..


  • 2

    מערבבים בעדינות את האורז המסונן עם השמיר היבש בקערה גדולה ומעבירים בעדינות לסיר ומפזרים מעל תפוחי האדמה..


  • 3

    שופכים מעל את המים עם המלח והשמן בתנועה סיבובית ( לא במקום אחד בסיר). מניחים מגבת על פני הסיר וסוגרים במכסה הסיר. מבשלים כ50 דקות . בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..


0

מסננים את האורז ממי ההשריה מניחים בסיר גדול עם מים וקורט מלח עד לרוב גובה הסיר ומרתיחים כתשע דקות ( עד שגרגירי האורז רכים למגע מבחוץ אך בפנים קשים מעט) ומסננים ..


1

שמים 4 כפות שמן בסיר נון סטיק. מחממים , שמים כורכום מניחים את פרוסות תפוחי האדמה וזורים מעט מלח. מטגנים צד אחד והופכים. מנמיכים להבה..


2

מערבבים בעדינות את האורז המסונן עם השמיר היבש בקערה גדולה ומעבירים בעדינות לסיר ומפזרים מעל תפוחי האדמה..


3

שופכים מעל את המים עם המלח והשמן בתנועה סיבובית ( לא במקום אחד בסיר). מניחים מגבת על פני הסיר וסוגרים במכסה הסיר. מבשלים כ50 דקות . בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד