הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Chef Osi

323
צפיות

אורז פרסי ומשמשים מאת אורלי פלאי ברונשטיין

המתכון של Chef Osi
אורז פרסי ומשמשים מאת אורלי פלאי ברונשטיין

מקור: השולחן

לקבלת הספר של Chef Osi במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 3 כוסות אורז יסמין
  • 2 כפות מלח
  • קומץ חוטי זעפרן או 1 כפית כורכום
  • 3/4 כוס שמן
  • 1/2 כוס משמשים מיובשים קצוצים
  • מלח ופלפל שחור
  • 3 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים בעובי 1 ס”מ
אופן ההכנה
  • 1

    1. שוטפים את האורז במסננת תחת מי ברז זורמים ומסננים היטב..


  • 2

    2. מביאים לרתיחה סיר עם 3 ליטרים מי מלח. מוסיפים זעפרן או כורכום וכף שמן. מוסיפים משמשים ומבשלים 2 דקות. מוסיפים אורז ומבשלים 5 דקות. מסננים ומייבשים את הסיר..


  • 3

    3. יוצקים את השמן הנותר לסיר. מחממים ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים בזהירות כוס מים ומנענעים כדי לערבב ביניהם. מכבים את האש ומעבירים 2/3 מהנוזל לכלי אחר..


  • 4

    4. מסדרים בתחתית הסיר פרוסות תפוחי אדמה ועליהן מניחים את האורז בלי להדק ומפזרים באופן שווה בסיר. נועצים ידית כף עץ בכמה מקומות, כדי ליצור ארובות לאדים..


  • 5

    5. מבשלים מכוסה על להבה בינונית-גבוהה 7 דקות או עד שעולים אדים. יוצקים לסיר את שארית הנוזלים ששמרנו, מכסים במגבת ומכסה ומניחים על מטקה. מבשלים שעה על להבה נמוכה..


  • 6

    גיוונים:.


  • 7

    • מוסיפים צרור שמיר ו- ¼1 כוסות אפונה (אפשר מהקפאה) במקום המשמשים בשלב האידוי הסופי..


1

1. שוטפים את האורז במסננת תחת מי ברז זורמים ומסננים היטב..


2

2. מביאים לרתיחה סיר עם 3 ליטרים מי מלח. מוסיפים זעפרן או כורכום וכף שמן. מוסיפים משמשים ומבשלים 2 דקות. מוסיפים אורז ומבשלים 5 דקות. מסננים ומייבשים את הסיר..


3

3. יוצקים את השמן הנותר לסיר. מחממים ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים בזהירות כוס מים ומנענעים כדי לערבב ביניהם. מכבים את האש ומעבירים 2/3 מהנוזל לכלי אחר..


4

4. מסדרים בתחתית הסיר פרוסות תפוחי אדמה ועליהן מניחים את האורז בלי להדק ומפזרים באופן שווה בסיר. נועצים ידית כף עץ בכמה מקומות, כדי ליצור ארובות לאדים..


5

5. מבשלים מכוסה על להבה בינונית-גבוהה 7 דקות או עד שעולים אדים. יוצקים לסיר את שארית הנוזלים ששמרנו, מכסים במגבת ומכסה ומניחים על מטקה. מבשלים שעה על להבה נמוכה..


6

גיוונים:.


7

• מוסיפים צרור שמיר ו- ¼1 כוסות אפונה (אפשר מהקפאה) במקום המשמשים בשלב האידוי הסופי..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

מתכון פַּטֶה כבדי עוף ואגוזים מאת אורלי פלאי ברונשטיין – Chef Osi • מג'דרה – נדיה אביזוב גדלוב • אורז עם עדשים 16-3-2017 – ג'וליאנה חכמון • אורז אחד אחד !!!!! – איציק שלמה • אורז פרסי ירוק עם אפונה ושמיר – זהבה אור • אורז פרסי עם בצל מטוגן חמוציות וצימוקים❤️🔥 – מוריה ❤ • מג'אדרה צהובה עם טויסט – מדי רואקי • אורז עם אטריות מושלם – איציק שלמה • אושפלאו בוכרי- פלוב❤️ – מוריה ❤ • באחש - מהמטבח הבוכרי – נדיה אביזוב גדלוב

מתכונים מומלצים
אורז פרסי אדום עם תפו"א של רון יוחננוב 2,059 צפיות אורז פרסי אדום ...
לחם טחינה (לא מתכון מקורי שלי) 30,785 צפיות לחם טחינה (לא מ...
גלילות חצילים עם גבינה 16,064 צפיות גלילות חצילים ע...
סלמון ברוטב חריף של יונית צוקרמן 8,947 צפיות סלמון ברוטב חרי...
אורז צהוב 741 צפיות אורז צהוב
שעועית ירוקה מוקפצת עם שקדים 11,442 צפיות שעועית ירוקה מו...
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים