אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

87
צפיות

אורז פרסי עם פולים ושמיר

המתכון של
אורז פרסי עם פולים ושמיר

אורז פרסי עם פולים ושמיר, מנה חגיגית , טעימה ואותנטית.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 כוסות אורז מושרה שעה במים ומסונן.
  • 3/4 שקית פולים מקולפים וחצויים.
  • 3 כפות שמיר יבש
  • כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות של 1 ס"מ.
  • מלח
אופן ההכנה
  • 0

    מסננים את האורז ומרתיחים בסיר מלא מים עם כף מלח עד לדרגת אל שנאה( גרגירי האורז רכים מבחוץ וקשים מבפנים). .


  • 1

    מסננים את האורז ומניחים בצד. מערבבים את האורז המסורתי עם השמיר והפולים וכפית פלפל שחור בעדינות רבה. .


  • 2

    בסיר נון סטיק יוצקים כחצי מכמות השמן מתבלים בכורכום מעט מלח ומניחים את פרוסות תפוחי האדמה..


  • 3

    מטגנים מצד אחד כשלוש דקות והופכים לצד שני. מטגנים על להבה מעט גבוהה כעשר דקות ומנמיכים את הלהבה. .


  • 4

    מפזרים בזהירות ובעדינות את האורז עם הפולים והשמיר. יוצרים ארובות עם הידית של הכף. .


  • 5

    בכוס חד פעמית של 180 מל מערבבים היטב 3/4 כוס מים רותחים עם יתר השמן וכף מלח. יוצקים על התערובת של האורז בתנועה סיבובית. מניחים מגבת , מניחים מעל את מכסה הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כשעה . .


  • 6

    בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️..


0

מסננים את האורז ומרתיחים בסיר מלא מים עם כף מלח עד לדרגת אל שנאה( גרגירי האורז רכים מבחוץ וקשים מבפנים). .


1

מסננים את האורז ומניחים בצד. מערבבים את האורז המסורתי עם השמיר והפולים וכפית פלפל שחור בעדינות רבה. .


2

בסיר נון סטיק יוצקים כחצי מכמות השמן מתבלים בכורכום מעט מלח ומניחים את פרוסות תפוחי האדמה..


3

מטגנים מצד אחד כשלוש דקות והופכים לצד שני. מטגנים על להבה מעט גבוהה כעשר דקות ומנמיכים את הלהבה. .


4

מפזרים בזהירות ובעדינות את האורז עם הפולים והשמיר. יוצרים ארובות עם הידית של הכף. .


5

בכוס חד פעמית של 180 מל מערבבים היטב 3/4 כוס מים רותחים עם יתר השמן וכף מלח. יוצקים על התערובת של האורז בתנועה סיבובית. מניחים מגבת , מניחים מעל את מכסה הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כשעה . .


6

בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד