ספר המתכונים של זהר מנדל
- קטגוריהאורז
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
0
אופן הכנת המילוי - .
-
1
מקלפים וחותכים קטן קטן את העגבניה, מגרדים בצל בפומפיה וסוחטים.
-
2
שמים את כל מצרכים המילוי בקערה וטועמים (מתקנים טעמים אם צריך).
-
3
אופן הכנת הרוטב והרכבת עלי הגפן -.
-
4
מקלפים את העגבניות וחותכים לפרוסות ומסדרים בסיר, חותכים פרוסות שום ומסדרים בסיר.
-
5
מערבבים את שאר מרכיבי הרוטב (חוץ ממים) ומוסיפים לסיר.
-
6
לוקחים עלה גפן, שמים את הצד המחוספס כלי מעלה, חותכים קצת את העורק הראשי של הגבול ושמים את שני צידי העלה (היכן שחתכנו) קצת אחד על השני ושמים בקצה קצת מילוי סוגרים מהצדדים ומגלגלים ומניחים בסיר.
-
7
כשהסיר מלא עלי גפן ממלאים במים שיכסו את עלי הגפן מרתיחים ולאחר מכן מבשלים כשעה על אש נמוכה.
0
אופן הכנת המילוי - .
1
מקלפים וחותכים קטן קטן את העגבניה, מגרדים בצל בפומפיה וסוחטים.
2
שמים את כל מצרכים המילוי בקערה וטועמים (מתקנים טעמים אם צריך).
3
אופן הכנת הרוטב והרכבת עלי הגפן -.
4
מקלפים את העגבניות וחותכים לפרוסות ומסדרים בסיר, חותכים פרוסות שום ומסדרים בסיר.
5
מערבבים את שאר מרכיבי הרוטב (חוץ ממים) ומוסיפים לסיר.
6
לוקחים עלה גפן, שמים את הצד המחוספס כלי מעלה, חותכים קצת את העורק הראשי של הגבול ושמים את שני צידי העלה (היכן שחתכנו) קצת אחד על השני ושמים בקצה קצת מילוי סוגרים מהצדדים ומגלגלים ומניחים בסיר.
7
כשהסיר מלא עלי גפן ממלאים במים שיכסו את עלי הגפן מרתיחים ולאחר מכן מבשלים כשעה על אש נמוכה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
