אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

65
צפיות

עלי גפן ממולאים באורז

המתכון של
עלי גפן ממולאים באורז

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 שימורי עלי גפן משומרים
  • המצרכים למילוי
  • 1 כוס אורז עגול
  • 1 עגבניה
  • 1 בצל
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית אבקת מרק
  • המצרכים לסיר
  • 1-2 עגבניות
  • 3-5 שיני שום
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית אבקת מרק
  • 1/4 כוס שמן
  • מיץ מחצי לימון סחוט
  • מים לכיסוי
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת המילוי:.


  • 2

    מקלפים וחותכים קטן קטן את העגבניה, מגרדים בצל בפומפיה וסוחטים.


  • 3

    שמים את כל מצרכים המילוי בקערה וטועמים (מתקנים טעמים אם צריך).


  • 4

    אופן הכנת הרוטב והרכבת עלי הגפן:.


  • 5

    מקלפים את העגבניות וחותכים לפרוסות ומסדרים בסיר, חותכים פרוסות שום ומסדרים בסיר.


  • 6

    שמים את שאר מרכיבי הרוטב (חוץ ממים).


  • 7

    לוקחים עלה גפן, שמים את הצד המחוספס כלי מעלה, חותכים קצת את העורק הראשי של הגבול ושמים את שני צידי העלה (היכן שחתכנו) קצת אחד על השני ושמים בקצה קצת מילוי סוגרים מהצדדים ומגלגלים ומניחים בסיר.


  • 8

    כשהסיר מלא עלי גפן ממלאים במים שיכסו את עלי הגפן ומבשלים כשעה על אש נמוכה.


1

אופן הכנת המילוי:.


2

מקלפים וחותכים קטן קטן את העגבניה, מגרדים בצל בפומפיה וסוחטים.


3

שמים את כל מצרכים המילוי בקערה וטועמים (מתקנים טעמים אם צריך).


4

אופן הכנת הרוטב והרכבת עלי הגפן:.


5

מקלפים את העגבניות וחותכים לפרוסות ומסדרים בסיר, חותכים פרוסות שום ומסדרים בסיר.


6

שמים את שאר מרכיבי הרוטב (חוץ ממים).


7

לוקחים עלה גפן, שמים את הצד המחוספס כלי מעלה, חותכים קצת את העורק הראשי של הגבול ושמים את שני צידי העלה (היכן שחתכנו) קצת אחד על השני ושמים בקצה קצת מילוי סוגרים מהצדדים ומגלגלים ומניחים בסיר.


8

כשהסיר מלא עלי גפן ממלאים במים שיכסו את עלי הגפן ומבשלים כשעה על אש נמוכה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד