ספר המתכונים של מדי רואקי

6,359
צפיות

אורז פרסי עם שקדים, צימוקים ובצל מטוגן.

המתכון של מדי רואקי

אורז בסמטי טעים עם בצל מטוגן, צימוקים ושקדים.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

מרכיבים

3 כוסות אורז בסמטי שרוי כשעה במים. ( אני אוהבת להשתמש באורז של דוואט - אריזה כחולה של וילי פוד או אורז של אהרוני)
2 בצלים קצוצים מטוגנים עד לשקיפות או 2 כפות שבבי בצל יבש.
חופן צימוקים בהירים וכהים.
חופן נדיב פרוסות שקדים.
2 תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות בעובי חצי סנטימטר.
3 כפות שמן
1/2 כפית כורכום
מלח.
1/2 כוס מים רותחים מהולים בכפית מלח ו3 כפות שמן.

אופן ההכנה

0
מסננים את האורז ממי ההשריה מניחים בסיר גדול עם מים כף שמן וכפית מלח עד לרוב גובה הסיר ומרתיחים כתשע דקות ( עד שגרגירי האורז רכים למגע מבחוץ אך בפנים קשים מעט) ומסננים . .

1
שמים 3 כפות שמן בסיר נון סטיק. מחממים , שמים כורכום מניחים את פרוסות תפוחי האדמה וזורים מעט מלח. מטגנים צד אחד והופכים. מנמיכים להבה. .

2
מפזרים שליש מכמות האורז מעל תפוחי האדמה מפזרים שליש מכמות הצימוקים השקדים והבצל , עושים כך לסירוגין עם שאר האורז והתערובת של הבצל צימוקים ושקדים. .

3
שופכים מעל את המים עם המלח והשמן בתנועה סיבובית ( לא במקום אחד בסיר). מניחים מגבת על פני הסיר וסוגרים במכסה הסיר. מבשלים כ45 דקות . בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי..

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)

תגובות למתכון מהפייסבוק

מתכונים נוספים

מתכונים מומלצים

עוד באמהות מבשלות ביחד

עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים