אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

637
צפיות

תבשיל כבדים ביין אדום בצלים ופטריות ❤

המתכון של
תבשיל כבדים ביין אדום בצלים ופטריות ❤

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 ק"ג כבד עוף/בקר
  • 2 קופסאות פטריות טריות
  • 2-3 בצלים לפרוסות
  • 4 שיני שום שלמות 
  • 1 כוס יין אדום חצי יבש
  • 5 חוטי זעפרן
  • 1/4 כפית כמון
  • 1/2 כפית קימל שלם (לא טחון)
  • 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן
  • 1 כפית רסק עגבניות
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית מלח פלפל שחור גרוס
  • *שימוש בכוסות 240 מ"ל
  • * ממליצה להוסיף 1/4 כוס שמן זית
אופן ההכנה
  • 0

    צלייה: לפני הבישול שמה בכוס את הזעפרן עם מים רותחים ובנוסף אני צולה במנגל על מנת להוציא את הדם מהכבדים, במחבת גם אם תעשו על אש גבוהה וגם בתנור זה לא יוציא דם..


  • 1

    בישול: בסיר רחב אני מטגנת את פרוסות הבצל והפטריות עד שהן מזהיבות מוסיפה הרסק עגבניות פותחת אותו בשמן ואת היין התבלינים והזעפרן מערבבת היטב לאיחוד. אני ממליצה להוסיף לפני הכניסה של התבלינים שמן זית, לפחות 1/4 כוס שמן זית ולערבב עם התבלינים. להוסיף מים נוספים ואת הכבדים, ולתת בישול שהכבדים יספגו את כל הטעמים. .


0

צלייה: לפני הבישול שמה בכוס את הזעפרן עם מים רותחים ובנוסף אני צולה במנגל על מנת להוציא את הדם מהכבדים, במחבת גם אם תעשו על אש גבוהה וגם בתנור זה לא יוציא דם..


1

בישול: בסיר רחב אני מטגנת את פרוסות הבצל והפטריות עד שהן מזהיבות מוסיפה הרסק עגבניות פותחת אותו בשמן ואת היין התבלינים והזעפרן מערבבת היטב לאיחוד. אני ממליצה להוסיף לפני הכניסה של התבלינים שמן זית, לפחות 1/4 כוס שמן זית ולערבב עם התבלינים. להוסיף מים נוספים ואת הכבדים, ולתת בישול שהכבדים יספגו את כל הטעמים. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד